414
今日はレコーディングでした!
6月は作曲家として、ミキサーの前で偉そうにして一日が終わりましたが、
今日は、数曲、ベースも弾かねばなりません。
ちょっと憧れてた、AKG414を立ててもらいました。
クールないい音だね~。
あと87も押さえました。
ところでボーカルとコントラバスは、使うマイク似てるよね。
ヒヤヒヤしながら弾いて、
プレイバック聴いて、完全に血の気が引くような、
そんなレコーディングでした。
また自分が弾かない曲では、
ミキサーの前で、自分が書いたスコア以上のサウンドに、
ドキドキしました。
こんな素敵に演奏してもらえる、僕は、幸せ者ですね。
ベース後録りの予定にしていた曲が、
日程が押して録れなかったので、
もう一日、ベース担いで戦ってきます。
それが終わればミックスしてもらって、完成!
頑張ろう!!
6月は作曲家として、ミキサーの前で偉そうにして一日が終わりましたが、
今日は、数曲、ベースも弾かねばなりません。
ちょっと憧れてた、AKG414を立ててもらいました。
クールないい音だね~。
あと87も押さえました。
ところでボーカルとコントラバスは、使うマイク似てるよね。
ヒヤヒヤしながら弾いて、
プレイバック聴いて、完全に血の気が引くような、
そんなレコーディングでした。
また自分が弾かない曲では、
ミキサーの前で、自分が書いたスコア以上のサウンドに、
ドキドキしました。
こんな素敵に演奏してもらえる、僕は、幸せ者ですね。
ベース後録りの予定にしていた曲が、
日程が押して録れなかったので、
もう一日、ベース担いで戦ってきます。
それが終わればミックスしてもらって、完成!
頑張ろう!!
美味しいカレー屋の見分け方
今日、友達からメールあり、
ちょっと思うことありましたので、
いろいろ書いてみます。
インド風のルックスの人間が、調理場にいるだけで、
『本格派でした』と、評価してしまいがちのインド料理店。
実は、
南~東アジア出身(ネパールが圧倒的に多いですが)のコック経験のない人間が、
バイトで、レシピも見ずに作ってるだけ、
だったりすることもあるらしいから、コワいです。
過去に、とある店で、
エビカレーと、チャナマサラを注文したら、
全く同じ味付けで出てきたりすることがありました。
そんなことはないはずなんです。
イタリアンに置き換えたら、
カルボナーラ頼んだら、ペペロンチーノが出てきたくらいの出来事かと思います。
食べる側に知識や基準がないとわかってて、いい加減なものを提供する。
悪徳商法か!
そんなダマしは、ちゃんとしたコックなら、プライドあってできないでしょう?
それでも、ニセカレーも、食べ物としては美味しかったりするから、
本格派を語る際に、味覚まで否定するつもりはないけど、、、ってところが難しいですね。
だってカルボナーラも、本来は生クリーム入れないものなんでしょ?
そうゆうねじれはいろんなものにあるし、ねじれ料理でも十分うまいけど、、、っていう。
イタリアンは全くわかりませんが、、、。失礼しました。
さておき、
僕は調理知識も経験もありませんし、
、、、味も正直よくわかりませんが、、、
こんな僕が、バーンと、提案する、
★ルックスで判断する 美味しいインドカレー屋講座★
書いちゃいます!
ずばり!
壱、シェフ常駐!
弐、夫婦経営!
この2点です!
外国人シェフが一人で、いつもいて、
ホールスタッフが日本人の、シェフの奥様風だったら、
まずは、好みはさておき、ぶれてないカレー、は食べれると思います。
(どんな料理ジャンルでも言えることかもしれませんが。)
でも、この、ぶれてないカレーが、いかに貴重か!!
美味しいビリヤニや、美味しいマトンカレーのある店で、
サグパニールを頼んだら、ピザ用チーズが山盛りで出てきて、びっくりしたり、
美味しいと思った店に再訪したら、
ザラザラと粉っぽい、ワケかわんないカレーが出てきたり、
いろいろあるんです。
ネパール人のインド料理にうんざりした矢先、
本格ネパール料理食べて美味しくてたまげたり!
でもネパール人のインド料理はやっぱりダメで。笑
わけわかんないけど、この趣味楽しいから続けます。
くれぐれも!
誰かと競ったり、
カレーではオレ一番だ!って
つもりでやってないですから、
日々の喜びを綴ってるだけですので、
変なチャチャ入れないでください(・ε・)
-------------------------
読み返したら、
この駄文がブレブレでした。
ちょっと思うことありましたので、
いろいろ書いてみます。
インド風のルックスの人間が、調理場にいるだけで、
『本格派でした』と、評価してしまいがちのインド料理店。
実は、
南~東アジア出身(ネパールが圧倒的に多いですが)のコック経験のない人間が、
バイトで、レシピも見ずに作ってるだけ、
だったりすることもあるらしいから、コワいです。
過去に、とある店で、
エビカレーと、チャナマサラを注文したら、
全く同じ味付けで出てきたりすることがありました。
そんなことはないはずなんです。
イタリアンに置き換えたら、
カルボナーラ頼んだら、ペペロンチーノが出てきたくらいの出来事かと思います。
食べる側に知識や基準がないとわかってて、いい加減なものを提供する。
悪徳商法か!
そんなダマしは、ちゃんとしたコックなら、プライドあってできないでしょう?
それでも、ニセカレーも、食べ物としては美味しかったりするから、
本格派を語る際に、味覚まで否定するつもりはないけど、、、ってところが難しいですね。
だってカルボナーラも、本来は生クリーム入れないものなんでしょ?
そうゆうねじれはいろんなものにあるし、ねじれ料理でも十分うまいけど、、、っていう。
イタリアンは全くわかりませんが、、、。失礼しました。
さておき、
僕は調理知識も経験もありませんし、
、、、味も正直よくわかりませんが、、、
こんな僕が、バーンと、提案する、
★ルックスで判断する 美味しいインドカレー屋講座★
書いちゃいます!
ずばり!
壱、シェフ常駐!
弐、夫婦経営!
この2点です!
外国人シェフが一人で、いつもいて、
ホールスタッフが日本人の、シェフの奥様風だったら、
まずは、好みはさておき、ぶれてないカレー、は食べれると思います。
(どんな料理ジャンルでも言えることかもしれませんが。)
でも、この、ぶれてないカレーが、いかに貴重か!!
美味しいビリヤニや、美味しいマトンカレーのある店で、
サグパニールを頼んだら、ピザ用チーズが山盛りで出てきて、びっくりしたり、
美味しいと思った店に再訪したら、
ザラザラと粉っぽい、ワケかわんないカレーが出てきたり、
いろいろあるんです。
ネパール人のインド料理にうんざりした矢先、
本格ネパール料理食べて美味しくてたまげたり!
でもネパール人のインド料理はやっぱりダメで。笑
わけわかんないけど、この趣味楽しいから続けます。
くれぐれも!
誰かと競ったり、
カレーではオレ一番だ!って
つもりでやってないですから、
日々の喜びを綴ってるだけですので、
変なチャチャ入れないでください(・ε・)
-------------------------
読み返したら、
この駄文がブレブレでした。
相変わらず面白いな
パンク町田って、
1年前くらいに毎週サンジャポに出てたよね。
先生が出るようになって消えたけど、
最近ドラフト会議でまた観れて嬉しいな。
テレビで週末のレコーディングの緊張を解きほぐしました。
1年前くらいに毎週サンジャポに出てたよね。
先生が出るようになって消えたけど、
最近ドラフト会議でまた観れて嬉しいな。
テレビで週末のレコーディングの緊張を解きほぐしました。
まかないカレー
今日のランチはこれ!
ジャパンな感じのカレーです。
どこか懐かしくてイイです。
おいしい!
化学調味料無添加ということで買ってみたのですが、
かなり素朴な味わいです。
油も少なくてイイですね。
ランチの後は、
お目当てのベースをみに、楽器屋へ。
うん、
なかなか良い気がします。
でもな~どうしよ~、、、
結局、決められず、
店を出て、
そして、
Ride The Cloudのショーヘイくんに電話で相談しちゃったりして。笑
久々にショーヘイくんと話して楽しかったな。
相談に乗ってくれてありがとう。
対バンのあるライブハウスに、ほとんど出入りしなくなって、
ベーシストと話す機会がホントに減ったな。
オタクな会話したいな。
バンドメンバーにベースの話しても、きっとウザイだけだもんな。笑
ジャパンな感じのカレーです。
どこか懐かしくてイイです。
おいしい!
化学調味料無添加ということで買ってみたのですが、
かなり素朴な味わいです。
油も少なくてイイですね。
ランチの後は、
お目当てのベースをみに、楽器屋へ。
うん、
なかなか良い気がします。
でもな~どうしよ~、、、
結局、決められず、
店を出て、
そして、
Ride The Cloudのショーヘイくんに電話で相談しちゃったりして。笑
久々にショーヘイくんと話して楽しかったな。
相談に乗ってくれてありがとう。
対バンのあるライブハウスに、ほとんど出入りしなくなって、
ベーシストと話す機会がホントに減ったな。
オタクな会話したいな。
バンドメンバーにベースの話しても、きっとウザイだけだもんな。笑
食べて 弾いて 食べて 弾いて 食べた
今日は、昼に栄でwingのコンサートして、夜はレストラン演奏~。
演奏前に、ランチ!!
金山パハナの土曜日限定メニューを食べに行きました。
ドーサセット ¥980-
ちょっと厚めのドーサは、サクッとモチモチでした。
サンボル(南インドのカレースープ)も、野菜がゴロゴロで、
野菜味が濃厚でした。
と思いきや、後から結構辛くなってくる感じでイイです!
タンドリーチキンも骨付きでうまし。
パイナップルのサラダもいつもおいしいですね。
ちなみにドーサはおかわりできるそうです。
たくさんの炭水化物と野菜、それにほどよく肉があって、
労働者にぴったりなランチですね。笑
冷たい紅茶を飲んで、演奏会場へ出陣!!
ババッとリハーサルして、作曲家ぶって、本番です。
お客さんがたくさん!素敵です!
友達も来てくれてうれしいです。
いつものように、ほんわかゆったりなコンサートで、
あっという間に2時間が過ぎました。
今日も演奏した新曲たちは、
今レコーディングしてて、
9月頃にリリースできるかと思いますので、
買ってね!
コンサート後、いろいろゆっくりしたかったのですが、
涙をのんで次のレストラン演奏に向かいます。
ちょっと遅刻しちゃって、
着いたら、お楽しみの、まかないの時間でした。
腹回りパンパンでも、おなかすいてるんですよ。
で、演奏。
ちびっ子が、ベース触りたそうに見てたけど、
コラコラだめですヨ。
たまごボーロ何十年分も買えちゃう値段ですからね。
ここのお店、今月でお店を閉められるそうで。
今日で最後でした。
そして、帰宅して、
昨日飲んだ友達と、
また飲みに行きました。
今度、結婚する友達へのお祝いを話し合っても、
内容はカラッポになってしまう、
素敵な仲間です。
演奏前に、ランチ!!
金山パハナの土曜日限定メニューを食べに行きました。
ドーサセット ¥980-
ちょっと厚めのドーサは、サクッとモチモチでした。
サンボル(南インドのカレースープ)も、野菜がゴロゴロで、
野菜味が濃厚でした。
と思いきや、後から結構辛くなってくる感じでイイです!
タンドリーチキンも骨付きでうまし。
パイナップルのサラダもいつもおいしいですね。
ちなみにドーサはおかわりできるそうです。
たくさんの炭水化物と野菜、それにほどよく肉があって、
労働者にぴったりなランチですね。笑
冷たい紅茶を飲んで、演奏会場へ出陣!!
ババッとリハーサルして、作曲家ぶって、本番です。
お客さんがたくさん!素敵です!
友達も来てくれてうれしいです。
いつものように、ほんわかゆったりなコンサートで、
あっという間に2時間が過ぎました。
今日も演奏した新曲たちは、
今レコーディングしてて、
9月頃にリリースできるかと思いますので、
買ってね!
コンサート後、いろいろゆっくりしたかったのですが、
涙をのんで次のレストラン演奏に向かいます。
ちょっと遅刻しちゃって、
着いたら、お楽しみの、まかないの時間でした。
腹回りパンパンでも、おなかすいてるんですよ。
で、演奏。
ちびっ子が、ベース触りたそうに見てたけど、
コラコラだめですヨ。
たまごボーロ何十年分も買えちゃう値段ですからね。
ここのお店、今月でお店を閉められるそうで。
今日で最後でした。
そして、帰宅して、
昨日飲んだ友達と、
また飲みに行きました。
今度、結婚する友達へのお祝いを話し合っても、
内容はカラッポになってしまう、
素敵な仲間です。
逆にする
よく人から、
まっすぐ立てない、歩けない。
と、言われるわたくしですが。
例えば、
バッグをいつもと反対の方に掛けたり、
ペットボトルのふたを、いつもの反対の手であけたり、
ベルトを反対からしめたり、
腕時計を反対の手につけたりして、
体の左右をニュートラルにしたら、
なかなか気持ちいいじゃないですか。
でも、楽器は左右反対では弾けなくって。
あと、
今日発見したのは、
トイレで紙を手に巻き付けるとき、
逆の手を使うと全然できない。
ってことです。
まぁ、ええんですけど。
まっすぐ立てない、歩けない。
と、言われるわたくしですが。
例えば、
バッグをいつもと反対の方に掛けたり、
ペットボトルのふたを、いつもの反対の手であけたり、
ベルトを反対からしめたり、
腕時計を反対の手につけたりして、
体の左右をニュートラルにしたら、
なかなか気持ちいいじゃないですか。
でも、楽器は左右反対では弾けなくって。
あと、
今日発見したのは、
トイレで紙を手に巻き付けるとき、
逆の手を使うと全然できない。
ってことです。
まぁ、ええんですけど。





