エソ料理

エソのチーズ焼きです。

冷凍保存していたエソ。

小骨を全て取り除いたものなので

手間はかかってます。

解凍したエソにチーズをたっぷりかけて、

きゅうりを並べ、

卵をおとしてオーブンへGO！

酒のつまみには十分ですな。