今日で三日目。
スーパーにフリーの醤油がなく。
通販にていろいろ買って届くのが７/２。
納豆は好きで亜鉛、銅、セレン、ミネラル関係。ビタミンｋ、等を少し補えるので。
３食おかずとしていれているのだが。
たれが使えない！
ナンテコッタ。
とりあえず、塩と米酢と米麹みそはあるので、鰹節などを使って代用。
あまりおいしくない。
まさに摂取してるって感じです。
ビタミンＣやらＥのため。リンゴ、キウイ。
キウイは少し置かないとすっぱい。
買い出しのタイミングがなー。。
冬になればミカンが手軽で安くて、量もあるのでいいのだが。
Ｅとか脂溶性ビタミンのため。
多めに油っぽくほかの食品を仕上げたいけど。
少しバターに飽きてきた感。というか脂っこいの苦手だ。
でも健康のためには少しくらい無理しないとね。
そして気付く、醤油ないときのサカナの有能さ。
塩でおいしくいただける。バターもつかえるし。
栄養価的には、サンマとかはビタミンÐ、Ｂ２とかつよいし。とくにはＢ１２とかかね。
マグロは栄養価最強だし。癖少ない。
Ａ、Ｅ、Ｂ６、ヨウ素、セレンがいい感じ。
サカナは素晴らしいね。
調理はめんどいし、日持ちはしないけど。
豚肉も。
Ｂ系つよいし。とくにＢ１．
赤身にくはいい。
豚だと値段、脂のわりあいもいい。
あとはホントに嫌いでまずいけど。
レバー。
3日に一度Ａ補給しなきゃいけないとわかってるけど。
つらい。
これだけはホントに。
エグイ。。。
でもわかりやすくビタミンＡ。
毎日食べると過剰摂取で、抜け毛、唇の荒れがやばいレベル。
脂溶性ってホントにむずかしい。。