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夢二亭さんの打ち合わせに行ってきました。

本日は、小樽のハンバーグ&ステーキレストラン 夢二亭様の打ち合わせに行って参りました。

運良く、新メニューの試食会に巡り会ってしまったので、撮影がてらに有り難く試食させて頂きました！

1品目・・・名称不明ハンバーグ
様々な香辛料や薬味を織り交ぜた特製ピリ辛ソースのハンバーグ
自分的にはやはり、ハンバーグはデミグラスかな..と。でも美味しかったです！

2品目・・・鉄板しょうが焼き（ポークジンジャー）
もう鉄板料理ですよね。マズいはずがない。
但し上等なお肉と腕利きのシェフとのコラボなので異常に絶品。
母の作る生姜焼き(嫁のではない）も美味しいけど、これはスゴイ。

3品目・・・厚切りポークチャップ
そーいえばポークチャップが異常に大好物な親友がいたな～というのを思い出しました。
それはさておき、肉厚がハンパない。1センチ～2センチはあろう厚さ。
肉は当然美味いけどソースもこれまたハンパない美味さ。


4品目・・・白魚のフリッター
実は白魚自体食すのが初めてだったりする。
見た目、醤油つけるのかな～と思うかもしれませんが、そのまま頂くのです。
絶妙な塩加減が、魚の味を引き立てるぅ～。ウマし（死語）
酒が飲みたくなります。

5品目・・・チーズ盛り合わせ
単なるチーズり合わせと思うなかれ、極上のチー盛りでございます。

オーナーが仕入れ伝票を見て「高いなー」って言っておられました。
値段は知る事が出来ませんでしたが、きっと高いのでしょう。
それもそのはず、高い味のするチーズ達で御座いました。
これを機にワインを一口頂いてしまいましたが...（笑)

6品目・・・コールドビーフのタタキ
牛のタタキですね。中央のうずらの卵を絡ませ頂きます。
非常に美味しいです。ソースがもう少し濃いめが良いかな...と。

こうして、打ち合わせと試食会に参加させて頂きましたが、
この中でどの料理が一般公開されるかは近日、私が制作させて頂きました、
夢二亭様のHPで公開しますので是非こちらもご覧下さいネ！

小樽 ハンバーグ&ステーキレストラン 夢二亭

http://www.yumejitei.com/

消費税増税...。ささっとやろうよ！

巷で話題の消費税の増税について。

細かい事はわからんが、将来の日本の為に必要な事なのであれば

すぐにやってしまえばいい。

増税した分を子ども手当に還元なんて、そんな事しなくていいからさー。

今まで3%、5%となったときににだって今となっては普通の事になってるじゃん。

なるようになるさ。きっと。

ただ議員さんの取り分を減らした上でね。

日本の借金時計