Vini d'Italia 1989 Gambero Rosso Vol.64
Livio Felluga-Terre Alte 1987 その１
Livio Felluga
オーナー名：Livio Felluga（2016年12月逝去：102歳）
創業：1956年、
総面積：200h、
畑数：150、
総生産本数：80万本、
Terre Alte（高い土地の意。所有畑の中で一番標高が高く、更に一段だけ高台にある畑のブドウを中心に造ったので）
エノロゴ：Maurizio Felluga（Livioの長男）
生産初年度：1980、
販売開始：1981、
使用ブドウ品種：Friulano30%、Pinot Bianco30％、Sauvignon Blanc40%、
畑名：Oleis、
土壌性質：フリッシュ、マール、砂岩質、
栽培法：グイヨー、
収穫法：手摘み、
resa：50qli、
ファーマ日数：短期間、
ファーマ容器：Fri＝フレンチオークバリック、
PB＆SB＝温度調整可能なINOX、
マロ：半量のみ実施、
熟成容器：ファーマ容器と同じ、
熟成期間：10ヵ月、
生産本数：28000～59600本
品種別に醸造、最終的に3種を混ぜ、空調制御された室内にて瓶熟。瓶熟9ヵ月後に出荷。
但し、貴腐が付いた場合は生産過程を変更する。
Livio Felluga。
102歳での大往生。
ここまでこの会社が大きくなったのは、全て彼の尽力です。
次回はそのワインスタイルを解説します。
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