Vini d'Italia 1988 Gambero Rosso Vol. 69
Bruno Giacosa-Barbaresco Santo Stefano di Neive 1983 その１
Santo Stefano di Neive（Castello di Neive所有畑）
Albesaniのサブクリュ名。Casa Vinicolaラベル（買い上げブドウによる生産）。初年度：1958～、年間生産本数：9000～12000本、契約耕地：6.72h、南西～南だれ、220～250m、石灰質、粘土・ローム質、栽培方法：Guyot、密植度/h：3500本、平均樹齢：20～50年、Resa：65qli、
マセ＆ファーマ：IONX＆樽、発酵温度：28度（自然）、温度調整無し、醸し：20～30日、熟成容器：5000～10000l、フランス産オーク、GAMBA製（伊・Asti）、熟成期間：3年から15年（最低3年樽熟、Riservaあり）、清澄：卵白。
※日本では彼のRiservaを赤ラベルと表現していますが、イタリアでもB.Giacosaに関しては赤ラベル（Ethichetta Rossa）で通じます。
ノーマルは白ラベル（Etichetta Bianca）でOK。
ラベルの色を言うだけでそのワインの格を理解できてしまうのはBruno Giacosaくらいでしょう。
それだけ皆が偉大と認めており、認知されているという事です。
外国のバイヤーや評論家がBarolo、Barbarescoの解説で突き当たる壁が、
① ドメーヌとネゴシアンの区別が無い事。
② 折角のドメーヌ物でも『生産者元詰め』とラベルに明記されていない事
③ 古くから①②の区別を付けない慣習が根強く残っており、結果、自社畑のブドウと買い付けブドウを混醸し、且つワインとして販売している例が非常に多い事。
④ 古来から①②③を踏まえ、生産且つ販売されたものがBarolo、Barbarescoであるという事。
⑤ ①～④の情報がまとめられておらず、ドメーヌ、ネゴシアン共々に広報などが不得手で、詳細な情報が配信されない事。
上記５つです。
Bruno GiacosaはCasa Vinocolaが買いブドウ、Az.Agr.Fallettoがドメーヌブドウと区別していますが、当初は外国のバイヤー（日本も含め）は『CasaVinicolaとは何ぞ』という基礎知識が無く、イタリアにおいて単なる『生産者を指し示す言葉』の一つだと思い込んでいました。
余りにも見事なB.GiacosaのBarbaresco Santo Stefano（と伝説のBarolo Bussia）が、よもや買いブドウのネゴシアンボトルだとは誰も想像しなかった。後年Az.Agr.Fallettoが発表され、同時にBruno Giacosaから漸く両者の違いを説明されて、Santo Stefanoがネゴシアンボトルだと気づき、諸外国の評論家が、『買いブドウでこれだけの高品質なのか』と揃って腰を抜かしたという伝説があります。
自社ブドウ（ドメーヌ）物と買いブドウ（ネゴシアン）物にはっきり分類して販売し、更に両者の区別が出来ないほど良質だという生産者は、Giacosaぐらいではないでしょうか？元来WEB情報発信は不得手又は無頓着又はちょっと秘密主義のピエモンテ（GajaのHPって知ってますか？）。まだまだ一般的で無かったGambero Rosso1988の出版時を含め、イタリアワインの紹介が世界に発信された時、外国のバイヤーや評論家がとまどうのも無理有りません。
次回、もう少しBruno Giacosaを掘り下げましょう。
