みなさんこんにちは！フードコーディネーター☆あするです。
前回に続いて、冷し中華レシピのご紹介です。
冷し中華の料理レシピ
マルちゃん【ごまだれ冷し生ラーメン】を使ったアレンジ♪
インドカレー屋さんへ行くと、
決まって注文するのは「サグパニール」と「バターチキン」♡
「サグパニール」とは、ほうれん草とチーズのカレーで、
とってもマイルドで、日本人好みのこっくりとした味わいが特徴なんです。
そんな「サグパニール」を、
なななんと！
今回冷し生ラーメンで、超お手軽に作ってしまおう！
という少し無謀に感じる試み。笑
あのコクは、マルちゃんの「ごまだれ」できっと叶うと信じて……
〈材料／一人分〉
マルちゃん【ごまだれ冷し生ラーメン】 ……１人前
鶏もも肉 ………８０g
ほうれん草 ………７５g（１／４わ）
なす ………４０g（１／２本）
パプリカ ………３５g（１／４個）
ゆで卵 ………１／２個
プロセスチーズ ……１７g（６Pタイプの１個分）
アーモンド ………４個
牛乳 ………大さじ4
カレーパウダー ……小さじ１
サラダ油 ………適量（野菜の揚げ焼き用）
塩／コショー ……少々
〈作り方〉
1. 卵は縦半分に、ほうれん草はゆでて１．５cm幅に、チーズは１cm角に切る。
2. 麺はゆでて、冷水でよく洗い、水気を切っておく。
3. なすは横半分にしてから縦に１．５cm幅、パプリカは縦に１cm幅で切って、
揚げ焼きにする。
4. めんをゆでて、水気を切って皿に盛る。
5. 一口大に切ったとり肉に塩コショーをして、油を敷かずにフライパンで焼く。
6. ５の肉に火が通ったら、付属のスープ、牛乳、カレーパウダー、塩ひとつまみ、
１のほうれん草を加えて弱火で温める。
7. ６が温まってきたらの１のチーズを加えて溶けかけたら火を止めて、
お皿に盛った麺の上からかける。
8. ７の上から、なす、パプリカ、卵、包丁で粗みじんにしたアーモンドを
トッピングして完成！
この【ごまだれ】、やってくれました♪
意外なことに、
カレーパウダーとも相性抜群です♡
麺も細めで絡みやすくて……
もう箸が止まりません
この時期にピッタリのマルちゃん【ごまだれ冷し生ラーメン】が
カレーの風味でさらに食べやすく、
野菜やチーズで栄養たっぷりに仕上がりました
ぜひ一度お試しくださいね
前回に続いて、冷し中華レシピのご紹介です。
冷し中華の料理レシピ
マルちゃん【ごまだれ冷し生ラーメン】を使ったアレンジ♪
インドカレー屋さんへ行くと、
決まって注文するのは「サグパニール」と「バターチキン」♡
「サグパニール」とは、ほうれん草とチーズのカレーで、
とってもマイルドで、日本人好みのこっくりとした味わいが特徴なんです。
そんな「サグパニール」を、
なななんと！
今回冷し生ラーメンで、超お手軽に作ってしまおう！
という少し無謀に感じる試み。笑
あのコクは、マルちゃんの「ごまだれ」できっと叶うと信じて……
〈材料／一人分〉
マルちゃん【ごまだれ冷し生ラーメン】 ……１人前
鶏もも肉 ………８０g
ほうれん草 ………７５g（１／４わ）
なす ………４０g（１／２本）
パプリカ ………３５g（１／４個）
ゆで卵 ………１／２個
プロセスチーズ ……１７g（６Pタイプの１個分）
アーモンド ………４個
牛乳 ………大さじ4
カレーパウダー ……小さじ１
サラダ油 ………適量（野菜の揚げ焼き用）
塩／コショー ……少々
〈作り方〉
1. 卵は縦半分に、ほうれん草はゆでて１．５cm幅に、チーズは１cm角に切る。
2. 麺はゆでて、冷水でよく洗い、水気を切っておく。
3. なすは横半分にしてから縦に１．５cm幅、パプリカは縦に１cm幅で切って、
揚げ焼きにする。
4. めんをゆでて、水気を切って皿に盛る。
5. 一口大に切ったとり肉に塩コショーをして、油を敷かずにフライパンで焼く。
6. ５の肉に火が通ったら、付属のスープ、牛乳、カレーパウダー、塩ひとつまみ、
１のほうれん草を加えて弱火で温める。
7. ６が温まってきたらの１のチーズを加えて溶けかけたら火を止めて、
お皿に盛った麺の上からかける。
8. ７の上から、なす、パプリカ、卵、包丁で粗みじんにしたアーモンドを
トッピングして完成！
この【ごまだれ】、やってくれました♪
意外なことに、
カレーパウダーとも相性抜群です♡
麺も細めで絡みやすくて……
もう箸が止まりません
この時期にピッタリのマルちゃん【ごまだれ冷し生ラーメン】が
カレーの風味でさらに食べやすく、
野菜やチーズで栄養たっぷりに仕上がりました
ぜひ一度お試しくださいね