みなさんお久しぶりです！ あするです
このたび、ミツカン【追いがつおつゆ】のモニターに当選し、
アレンジ麺レシピコンテストに挑戦させていただくことになりました
めんつゆでアレンジ麺の料理レシピ
めんつゆを買うなら、【追いがつおつゆ】！と決めている私。
そのままシンプルに、ざるうどんやそうめんのつけつゆや、
かけうどんのつゆとしていただいても、
もちろん美味しいのです
しかし、今回はあする流アレンジ。
あの定番料理に【追いがつおつゆ】を加えるだけで、
家庭でなかなか出せない、“ 秘伝 ”風の味になっちゃいました～
コクうま☆焼きうどん
〈材料／一人分〉
うどん（乾麺） ……８０g
キャベツの葉 ……２枚（８０g）
豚もも切り落とし肉…７０g
万能ねぎの小口切り…大さじ山盛り１
揚げ玉（天カス）……大さじ山盛り１
紅生姜のみじん切り…小さじ山盛り１
ミツカン【追いがつおつゆ】
…大さじ２
中濃ソース ………大さじ１
サラダ油 ………大さじ１と２／３
塩 ………ひとつまみ
〈作り方〉
1. うどんをゆでておく。（表示より１分短め）
2. キャベツを２cm角、ねぎを小口切り、紅生姜はみじん切りにする。
3. 熱したフライパンにサラダ油（大さじ２／３）を敷き、
強めの中火で塩をふった肉を焼く。
4. 肉に火が通ったらキャベツを加えて、
２分程炒めたら、いったん取り出す。
5. うどんがゆで上がったら水洗いし、しっかりぬめりをとって、
水気をよくきっておく。
6. ４のフライパンにうどんを入れてほぐし、
サラダ油の残り（大さじ１）をまわしかけてから、強火で焼く。
7. うどんの水分がとんだら４の肉とキャベツ、さらに揚げ玉を加える。
8. つゆと中濃ソースをすり混ぜてから、７にまわしかけ、
ふんわり混ぜて１分ほど焼いたら、皿へ取り出す。
9. ねぎと紅生姜をふりかけて、完成。
【追いがつおつゆ】はかつおの旨味がしっかり効いているので、
ソースだけでは出せない、複雑な味になります。
そして、ソース独特の、ツーンとした感じが緩和されて、
マイルドな味わいに変身
お子様からご年配の方まで、
みんな大好きな味に仕上がりました
ぜひ、お試しくださいねっ
このたび、ミツカン【追いがつおつゆ】のモニターに当選し、
アレンジ麺レシピコンテストに挑戦させていただくことになりました
めんつゆでアレンジ麺の料理レシピ
めんつゆを買うなら、【追いがつおつゆ】！と決めている私。
そのままシンプルに、ざるうどんやそうめんのつけつゆや、
かけうどんのつゆとしていただいても、
もちろん美味しいのです
しかし、今回はあする流アレンジ。
あの定番料理に【追いがつおつゆ】を加えるだけで、
家庭でなかなか出せない、“ 秘伝 ”風の味になっちゃいました～
コクうま☆焼きうどん〈材料／一人分〉
うどん（乾麺） ……８０g
キャベツの葉 ……２枚（８０g）
豚もも切り落とし肉…７０g
万能ねぎの小口切り…大さじ山盛り１
揚げ玉（天カス）……大さじ山盛り１
紅生姜のみじん切り…小さじ山盛り１
ミツカン【追いがつおつゆ】
…大さじ２
中濃ソース ………大さじ１
サラダ油 ………大さじ１と２／３
塩 ………ひとつまみ
〈作り方〉
1. うどんをゆでておく。（表示より１分短め）
2. キャベツを２cm角、ねぎを小口切り、紅生姜はみじん切りにする。
3. 熱したフライパンにサラダ油（大さじ２／３）を敷き、
強めの中火で塩をふった肉を焼く。
4. 肉に火が通ったらキャベツを加えて、
２分程炒めたら、いったん取り出す。
5. うどんがゆで上がったら水洗いし、しっかりぬめりをとって、
水気をよくきっておく。
6. ４のフライパンにうどんを入れてほぐし、
サラダ油の残り（大さじ１）をまわしかけてから、強火で焼く。
7. うどんの水分がとんだら４の肉とキャベツ、さらに揚げ玉を加える。
8. つゆと中濃ソースをすり混ぜてから、７にまわしかけ、
ふんわり混ぜて１分ほど焼いたら、皿へ取り出す。
9. ねぎと紅生姜をふりかけて、完成。
【追いがつおつゆ】はかつおの旨味がしっかり効いているので、
ソースだけでは出せない、複雑な味になります。
そして、ソース独特の、ツーンとした感じが緩和されて、
マイルドな味わいに変身
お子様からご年配の方まで、
みんな大好きな味に仕上がりました
ぜひ、お試しくださいねっ