ダイエットしてても、やっぱクリスマスはがっつりチキンが食べたい
なんて思ってる方必見
低カロリーな鶏の胸肉、しかも皮なし。
なのにやわらかくて美味しーチキンが作れちゃうよ～～
こないだ特売で売ってた胸肉、皮なしなんて初めて見たよ
いつも皮は剥いじゃうから、
こりゃ～便利だわーって、即GET。
だから、分量は皮なしの状態で２５０gだよ。
ローズマリーが入ったハーブチキンだけど、
和の材料も取り入れて
普段ハーブに慣れてない人でも
違和感なく食べれるようにしたよ
（１～２人分）
＜材料＞
鶏胸肉（皮なし） １枚（２５０g）
オリーブ油 大さじ２
上新粉（米粉） 大さじ１と１／２
※なければ小麦粉でもOK
酒 小さじ１
塩 小さじ１／２
しょうゆ 小さじ１／２
GABANローズマリー ５～６振り
おろし生姜 チューブで１cm
おろしにんにく チューブで０.５cm
GABANあらびきブラックペパー 適量
＜作り方＞
肉に切り込みを入れて、開いて広げる。
※できるだけ厚さは均一にする。（１.５cm程度）
塩とローズマリー、生姜、にんにくをよくすりこむ。
１０分後、酒としょうゆをすりこむ。
さらに１０分後、上新粉を薄く全体にまぶす。
余分な粉をはたく。
オリーブ油を入れたフライパンが温まったら、
肉を入れて中火で焼く。
※油がむらなく行き渡るようにフライパンを傾けて。
肉は触らない。
２～２分半後、焼いてる面がキツネ色になったら返す。
１分半後、焼き色（さっきより薄めでよい）がつけば完成。
盛りつけて、あらびきブラックペパーを振ったらいっただっきま～す！
ローストチキンやフライドチキンもいいけど、
こんなヘルシーなチキンもたまにはどう？
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