今日は、フライパンでマカロニゆでもソースもいっぺんにできちゃう
グラタンをご紹介
・・・っと、
その前に、ひさびさのウンチク
今回の具にもなってるブロッコリーは、食物繊維たっぷりで、
血糖値を低下させる効果も期待できるんだって
ビタミンCは、なんとじゃがいもの７倍
粘膜の抵抗力を高めるβーカロテンで、美肌や風邪予防にも効くみたいよ～
グラタンにブロッコリーって、彩りも食感いいし
ボリュームが出るから好きなんだよね
では、作り方を
（一人分）
＜材料＞
シーフードミックス ８０g（凍った状態で）
ブロッコリー ５０g
マカロニ系のパスタ ４０g
※６～８分ゆでのものがベスト
たまねぎ １／４個
ホールコーン 大さじ山盛り１
牛乳 ５０ml
コーヒー用クリームパウダー 大さじ山盛り２
白ワイン（なければ酒） 大さじ１
コーヒーフレッシュ ５ml（ポーションタイプ１個分）
塩 小さじ２／３
ガーリックパウダー（なければ にんにく みじん切り） 少々
コショー 少々
ピザ用チーズ 適量
しょうゆ 適量
＜作り方＞
フライパンに水２３０mlとシ－フードミックスを入れて、
フタをして中火。
沸騰したら、ガーリックパウダー、
小さめに切ったブロッコリー、
パスタ、みじん切りのたまねぎ、コーンの順に入れて、
混ぜながらゆでる。
（ここからフタはとる）
水がなくなりかけたら、
白ワインを入れて強火にし、
塩、コショーを加えて中火に戻す。
クリームパウダーを入れて全体を混ぜたら、
牛乳を加える。
１分程で火を止めて、
コーヒーフレッシュを入れる。
皿に移し、ピザ用チーズをのせて
スプーンの裏で表面にしょうゆを少し塗ってから
トースターで焼く。
※焦げ目を付きやすくるため
チーズがお好みの焼き加減になったら完成～～
きのこ系を使う場合は、
白ワインの直前で入れるとgood
私は今回火が通りやすい「フジッリ」っていう
ねじねじのショートパスタを使ったけど、
お家にある物で
ただ、表示のゆで時間が９分以上だったら、
最初の水の量を多めにしたり
途中で足してね。
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