ちょっと食べ過ぎて体が重いとき、よくこれを食べます。
たっぷりの野菜とサバが入ったトマト煮込み。
トマトやキャベツは消化を助けてくれるし、
たまねぎの硫化アリルは糖尿病や高血圧、動脈硬化の予防に効果があるらしい。
さらに、皆さんご存じのDHAが豊富なサバは、脳を活性化してくれます。
４～５人分
大根 いちょう切り ３～４cm分 と、
キャベツ ざく切り １／４個分 を
ラップでレンジ５００w５分。
鍋に、
オリーブオイル 大さじ２／３
ベーコン ２cm角 １／２枚分
にんにく みじん 適量 を入れて中火。
香りがたったら、
ローリエ １枚と
鷹の爪 １本、
タマネギ ８mm幅くし切り １個分 を入れ、
タマネギが透明になるまで炒める。
サバ水煮缶 １個（総量１９０g) を汁ごと入れて、
温まったら、
白ワイン※サントネージュ 有機ワイン
を大さじ２ 振り入れて
アルコールが飛んだら、
カットトマト缶 １缶を投入！
※ホールトマトを潰してもOK
レンジで火を通した大根とキャベツを加えて、
全体を混ぜたら、
水 １００ml
お好みのキノコ 軽くひとつかみ
白ワイン 大さじ２
コンソメキューブ １個
ハーブソルト 小さじ１と１／３
を入れる。
煮立ったらできあがり～！
お好みで・・・
茹でた枝豆を入れると、食感＆彩りGOOD♪
さらに、チリパウダーでピリ辛にしたり、
粗挽きコショーをかけてアクセントをつけてね♪
私はいつも沢山作って、冷凍にしちゃいます。
食べ過ぎを即リセットしたいとき便利だし、
ピリ辛のペンネ・アラビアータにしたり、
ケチャップを足して、オムライスにしても美味しいよ☆
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トマトやキャベツは消化を助けてくれるし、
たまねぎの硫化アリルは糖尿病や高血圧、動脈硬化の予防に効果があるらしい。
さらに、皆さんご存じのDHAが豊富なサバは、脳を活性化してくれます。
４～５人分
大根 いちょう切り ３～４cm分 と、
キャベツ ざく切り １／４個分 を
ラップでレンジ５００w５分。
鍋に、
オリーブオイル 大さじ２／３
ベーコン ２cm角 １／２枚分
にんにく みじん 適量 を入れて中火。
香りがたったら、
ローリエ １枚と
鷹の爪 １本、
タマネギ ８mm幅くし切り １個分 を入れ、
タマネギが透明になるまで炒める。
サバ水煮缶 １個（総量１９０g) を汁ごと入れて、
温まったら、
白ワイン※サントネージュ 有機ワイン
を大さじ２ 振り入れて
アルコールが飛んだら、
カットトマト缶 １缶を投入！
※ホールトマトを潰してもOK
レンジで火を通した大根とキャベツを加えて、
全体を混ぜたら、
水 １００ml
お好みのキノコ 軽くひとつかみ
白ワイン 大さじ２
コンソメキューブ １個
ハーブソルト 小さじ１と１／３
を入れる。
煮立ったらできあがり～！
お好みで・・・
茹でた枝豆を入れると、食感＆彩りGOOD♪
さらに、チリパウダーでピリ辛にしたり、
粗挽きコショーをかけてアクセントをつけてね♪
私はいつも沢山作って、冷凍にしちゃいます。
食べ過ぎを即リセットしたいとき便利だし、
ピリ辛のペンネ・アラビアータにしたり、
ケチャップを足して、オムライスにしても美味しいよ☆
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