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儘管時代不斷演變，餐飲形式也日新月異，筵席所承載的文化意涵與情感價值卻從未減少。它是母親為兒子準備的升學宴，是女兒婚禮上父親含淚舉杯的瞬間，是企業團隊為一整年辛勞乾杯的儀式，是朋友久別重逢時，舉箸之間的滿滿祝福。

每一場筵席，都是一次感情的流動與記憶的封存。而一位好的外燴策劃者，不僅是在準備食物，更是在協助每一位主辦人將愛、關心、榮耀或懷念，化作可見可嘗的形式，呈現在餐桌之上。於是，那些色香味交織的菜餚，也就有了情感的溫度與文化的深度。