バスルーム・プロジェクト

バスタブが固定されました～!!
もちろんこの日もダーリン君の頼れるbuddy,Rくんが手伝ってくれました。

ダーリン君　　 「ここまでが、難関だったんだよ、あとはさ、電気回線、壁、

シャワードア、床、それとシンクだけだからさ！」

　　私　　　　　　「・・・だ、だけ。。ってさ、そんなにやることあって、

「だけ」ってことは、 なかろうよ。。。」Σ＼(￣ｰ￣;)

まだまだ完成への道は長い。。。(_ _。)

late summer BBQ

なんだかこの間、８月になったばかりだと思っていたのに、

来週で８月が終わってしまう。。。。∑ヾ(￣0￣;ﾉ

この間の日曜日、我が家でBBQ開催！

大人７人、お子様２人、犬一匹で

わいわい、楽しいひと時でした。

さて、この日のメニューは・・・

ポテトグラタン、パスタサラダ。

主役はこちら！

我が家のBBQの定番メニューになりつつあるBBQリブ！！

Costcoで、大きなパックをかって、前日から特製ドライラブで

マリネをして、低温オーブンで、２時間半蒸し焼き。。。

最後は私のお気に入りレシピで作ったピーチ入りBBQソースを

塗りながら、BBQグリルの上で、表面を香ばしく焼き上げます！

骨からほろり～んとお肉が落ちるくらいやわらかい！

このほかにもチキンのタンドリー風焼き鳥もBBQ、こちらもなかなか

好評でした。　サラダとコーンと、おにぎりも作って、

みなさん、たーくさん、食べてくれてとっても嬉しかったです！

デザートに、アップルパイ！このりんごは今のこの時期にしか

食べられない、Gravensteinという種類をつかいました。

職場の同僚のお友達が、果樹園をもっていて、そこで採れた

オーガニック、２５ポンド（っていうと、１１ｋｇくらい）を２０ドルで

買わせてもらいました。お店に出ると、倍くらいの値段するんですって！

酸味があって、アップルソースやアップルサイダーによく使われる

りんごなので、もちろんアップルパイにもぴったり！

お友達のYちゃんが持ってきてくれたバニラアイスやフルーツをそえて

、それにもうひとつ、ダーリン君の会社の後輩がもってきてくれた

ティラミスケーキまであって、本当にこの日は、よーーく食べました！！

大勢のなか、エマも、あっちいったり、こっちいったり、大忙し！

みなさんに、遊んでもらって、大満足でした！

taste of south/南部の味

あれれれ、、、気がつけば、８月にはいってもう一週間過ぎますね。。およよよ・・

なんだか身辺がバタバタしておりました。。。

ふぃ～！

そしてAmebaのスマートフォンアプリもうまく作動せず、ブログもなかなか更新せず。。

これはいつ食べたんだろう。。という写真が出てまいりましたので、更新。。。

７月の終わりだったかしら。。。

金曜日、もうご飯つくりもしたくなくって、外食決行～～！！

母は外食しても沢山いただけないからお留守番希望。。だったので

ダーリン君と二人ででかけました。

いったさきは、アメリカ南部料理のレストラン、Sweet T

まずは南部名物、Sweet tea・・・ならず、普通のアイスティー（無糖）

サーバーの方に、Sweet teaは美味しいけど、半端なく甘いわよ・・と

教えてもらったので、怖気づいて（？）レギュラーのアイスティーに

してしまいました。

こちら、ダーリン君の、スモークBBQブリスケット･プレート

サイドディッシュには、ガーリックマッシュポテトとカラードグリーン。

そしてビスケット！
ブリスケットとはビーフの部位で、こうして低温でじっくり

調理すると、ほろり～～っとお肉が柔らかくなるんですね。

ダーリン君、ナプキン広げて、これから食べる気満々の

様子が伝わっているでしょうか！？！？！？ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

こちら、私のフライドチキン！サイドはオクラ、コーン、トマトのラリッシュ、

フレンチフライ、そしてビスケット。　ビスケットに添えられたのは

ハニーバター。。

多分、アメリカにきて、一番美味しいとおもったフライドチキン！！

ビスケットも美味しかったし、大満足！量が多くて（だって、鳥の半身ですもの）

半分以上お持ち帰りで、翌日食べましたが、それでも美味しかった！！

がっつりお肉が食べたいわ。。というときには

またここがいいかも！！