寒さがようやく落ち着いてきたこの週末、土曜日の朝に、
久しぶりにFarmers Marketへ、出かけました。
野菜や果物はもちろんのこと、お花、
コーヒーや、オリーブオイル、パンやチョコレート、
手作りのアクセサリーなどもそれぞれテントを張って
お店を並べています。
この日、買ったものは・・・
マッシュルームの盛り合わせ!?
椎茸が二種類(温室と外で育ったもの)
エリンギ、オイスターマッシュルーム・・
どれも日本ではおなじみのキノコですが、
アメリカでは普通のスーパーでは
あまり見かけませんし、あったとしても、しな~~っと
元気のないものばかり。
ファーマーズマーケットで売っているものは新鮮で
香りも高いのです。
オリーブオイル。私の大のお気に入りです!
これでサラダドレッシングを作ると
普通のサラダがとってもおしゃれさんになります。
お味も、香りもいいのです。
夕食にキノコをつかって、パスタを作りました。
Babyリーフのサラダに作ったドレッシングは
もちろんBloodOrangeのオリーブオイルを
使いました。
これから温かくなれば、ファーマーズマーケットも
もっと賑やかになります。色とりどりのお野菜や
果物が並ぶ日が楽しみです。









