今はまだ こっぱずかしくて(´艸｀o)ﾊﾊﾊ
詳しい事は ブログにも書けないんですが
ある目標ができました
今の自分・・・
このままでもいいのだけれど
何かもう一つ踏み込んだ生き方もしたいなあ
と思い
このままでもいいのかもしれないけれど
思い切ってやってみてもいいのではないか と
たった一度の人生ですからね
２週間前にある方とお会いして
それまで 自分の頭の中だけで
ぼや～っと考えていたことを
少しずつ具体化していこうかなぁ
という風に 気持ちが切り替わってきました
不思議な しかし必然的な
この方との時間だったのかもしれません
女の人ですよ
・・・ちなみに( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
まだ何も始まっていませんし
そして、まだブログに詳しい事も書けず
もどかしいんですが
色んな人に協力や助言をいただきながら
少しずつ準備を始めていこうと考えています
その初めの一歩・・・
夢は膨らみます
昨日、梅シロップ作りましたよ～
これが昨日の状態で
今日の状態
子供にも食べさせたいので
ホワイトリカーでは無く 食酢を使いました
１日でだいぶ液が上がってきてますね
・・・暗くてわかりづらいですが(￣ー￣；
そして～～～、肝心の梅肉エキスですが～～～
なんか作り方を 間違えて
変な物ができあがりました（＝。＝；）
青梅は 種をのぞいて梅肉をフードプロセッサーにかけ
それを 更にガーゼで濾してエキスを絞る・・・・
このガーゼで濾す作業をすっかり忘れてて
こんな感じで フードプロセッサー後に
そのまま煮詰め始めたんです
だいぶ煮詰めた頃に
いつまで煮詰めれば良いのかなぁ～・・・と
のんきに考え始めてネットで調べてみたところ
エキスだけを煮詰めるという文字が
あるではないですか
しまった～～～
うっかり、忘れてた～～～～
仕方ないのでそのまましばらく また煮詰めましたよ
そして出来上がったのがこちら
美味しそうな
青梅ペーストが完成
お料理に使えそうです
スプーン１杯を
お湯で溶いて飲んでみましたが 意外といけましたよ
最近、roseの住む川内は 雨ばかり降っていますよ～
鹿児島も そろそろ梅雨入りなんでしょうかね？
え～っと・・・・
またまた すっかりサボり癖がつき ご無沙汰しています
(￣Д￣；；
実は 元気にしていますよ( ´艸｀)
で・・・今日もいつもの日課
３０分フィットネスに行き一汗かいて
運動後のプロテインを飲んでいましたら
”青梅が大量にあるんだけどいる？”
と 以前ランチに一緒に行ったメンバーさんに
声かけられて・・・・・
”うれしい～、、是非ください
なんなら、自分で 梅ちぎりに行きますよ～”
と即答したら
”いやいや、もうちぎってあるから大丈夫
後で持って行くね
”
という事で、家までわざわざ持ってきてもらいました
一つの袋に入ってるのが１ｋｇ ということだったから
４ｋｇぐらいあるのかな
欲張って ちょっと貰いすぎ
最初、梅酒を作ろうと思って ２ｋｇ貰う予定が
梅をくれた人が梅肉エキスの作り方教えてくれて
急遽、追加でまた貰ってしまいました
すぐ漬けようと思って 氷砂糖を買いに・・・ダイレックスに
青梅といえば梅酒としかroseの頭には浮かばなかったんですが
氷砂糖の袋に梅シロップの作り方っていうのが
載ってまして・・・
こっち作ってみようかなって
炭酸水で割ったり、洋酒・焼酎に加えてカクテルにしたり
梅ゼリーの材料としてもどうぞ
とか書いてあって 梅酒より色々使えそうだし
梅酒は出来上がりまで少なくとも３ヶ月は待たないといけないけど
梅シロップは２～３週間で出来上がるそうだし
梅酒にする予定の２ｋｇの梅を 梅シロップに
そして追加分で貰った梅は 梅肉エキスにします
出来上がりが楽しみ～～～～～
