グアテマラ（ストレート）

グアテマラはブルックスコーヒーのストレートコーヒーです。
薄いブルー（水色）のパッケージで、
ブルックスコーヒー（BROOK'S）の中でも美味しいと思う銘柄です。

そんな特別なコーヒーを今日は飲んでいます。

キリマンジャロＮｏ.１やハワイコナのような高額な銘柄は、
いまだに飲む機会がないというか、
なかなか注文に踏み切れていませんから、飲んだことないですが、
飲んだことのあるブルックスコーヒーの銘柄の中では、
グアテマラは１、２を争う美味しさだと思っています。

もちろんコーヒーは嗜好品ですから、
美味しいというのも、個人的な好みの問題ですが、
グアテマラは好きですね。

ですから、こういう好きなコーヒーが上手く淹れられると、
それはそれで非常に嬉しく、
逆に失敗すると異常に悔しいです。

今日は上手く淹れられました。グアテマラ旨し。

何となく、得した気分です。
良い香り、そして良い味わい。気分が良いです。

格別のティータイムじゃなくてコーヒーブレイクですね。

フィルターの構造

ブルックスコーヒー（BROOK'S）の良さの１つに、
その構造があります。

実を言えば、これはブルックスコーヒーに限らず、
ブルックスコーヒーに似た簡易式のドリップコーヒーならば、
どのコーヒーでも同じなのですが、要するに、
カリタなどのすり鉢状になった器具で淹れる場合と比べて、
１点だけメリットがあるということです。

コーヒーを淹れる際には、フィルターにお湯をかけては駄目です。
コーヒー豆に直接お湯をかけたほうが美味しいのですが、
カリタでは、どうしても構造上フィルターにお湯がかかりやすい。

その点、ブルックスコーヒー（BROOK'S）のような構造では、
フィルターが垂直のため、お湯がかかりにくく、
美味しいコーヒーが淹れやすいということです。

些細なことですが、この違いだけでもコーヒーの味が変わります。

また、ブルックスの場合、コーヒーを淹れる際に、
コーヒー豆の量とフィルターの容量、豆のふくらみ具合も絶妙です。
だから、表面張力を利用して淹れると自然と美味しくなる。

これはブルックスコーヒーの良さです。

癒しのバリ

今日は少しリッチなモーニングコーヒー、「癒しのバリ」です。

癒しのバリというくらいですから、インドネシア産のコーヒー豆を使った、
ブルックスコーヒーの中でも少し高額な部類のコーヒーです。

この「癒しのバリ」には、他のコーヒーのようなキャッチコピーはなく、
少々クセのあるコーヒーだと思います。味と香りが少々独特です。

今日はそのクセも上手く引き出して、結構上手に淹れることが出来ました。

その意味では、朝から気分がいいです。
週の始まりとしても、いい感じです。

正式には昨日からが今週なのでしょうが、
今日が月曜日、今週は今日から始まるという感覚です。

その始まりの一杯としては、満足のいくコーヒーが出来上がりました。

今、この記事を書いているとき、
傍らに「癒しのバリ」のコーヒーがあるのですが、
その独特の香りが、ほどよく匂い、気分がいいです。

こうして、少しずつ時間が経過するに従って、温度が下がり、
徐々に味にも変化があるのが、コーヒーの楽しみでもありますね。
癒しのバリは、その変化も楽しいコーヒーです。

うん。旨い！

コーヒー豆のばらつき

ブルックスコーヒーは大好きですが、あえて欠点もお伝えすれば、
コーヒー豆に、若干のばらつきがありますよね？

製品の鮮度と質（香りや味わいなど）に、毎回若干のばらつきがあると、
ずっと感じているのですが、どうでしょうか？

もちろん、いくらしっかりと品質管理をしていると言っても、
コーヒー豆は自然が相手の農産物ですから、ぶどうの収穫の良し悪しで、
ワインの質の良し悪しが変わってしまうのと同様に、毎回均一の質は、
保つことは不可能だと思います。

ですが、それにしても、ややばらつきが多いように感じます。

注文したときによって、
同じ銘柄であっても、若干味や香りが違うように思います。

もちろん、コーヒーを淹れる私自身もプロではありませんから、
毎回同じように淹れることも出来ませんが、

「何となく今回は豆のふくらみが悪いな」
「何か今回は香りがイマイチだな」
「何となく今回の豆は当たりだな」

と、毎回思いながらブルックスコーヒーを注文して、届いた後に、
最初にコーヒーを淹れてしばらくの間は思うんですよね。

このばらつきがもう少し少なくなれば、さらに言うことなしです。

（今日の話はあくまでも私の主観による感想です）

ロイヤルブレンド

今日はブルックス（BROOKS）コーヒーのロイヤルブレンドです。

丁度今、ロイヤルブレンドを飲みながら記事を書いています。

ブルックスコーヒーの中では、個人的に「ふつう」な種類ですね。
飲みやすいコーヒーだと思いますが、特別美味しいわけでもなく、
大きな不満があるわけでもないという感じでしょうか。

今日は少し蒸らしすぎという感じの出来上がりです。
ちょっと失敗かも？

こんな時間帯にコーヒーを飲むと眠れなくなるという人もいますが、
私はコーヒーで眠れないということはないんですよね。
コーヒーのカフェインは、そんなに眠気を覚ます効果あるの？

というか、カフェインはコーヒーよりも、
紅茶や日本茶のほうが沢山含まれているという話も聞きます。

本当のところはどうなのか知りませんが、
何だかんだと言っても、やっぱり、コーヒー美味い。

ちなみにロイヤルブレンドのキャッチコピーは、
「優美で洗練されたひとときを織り成す、
香りとコクのバランスが絶妙なブレンド」です。