焼き野菜のカレー

今日は野菜たっぷりカレー。

ピーマンとレンチンしたじゃがいもは別のフライパンでじっくりオリーブオイルで焼いて。野菜が溶けたカレーも好きだけど、野菜そのまま感じられる別添えバージョンも好き。

アボカドとオレンジのサラダも。（ドレッシングかけただけ）昨日の残り物。

夫がルウだけおかわりしに台所へ。

夫「ルウあとちょっとだから全部食べちゃっていい？」

私「いいよ〜」

ど〜〜〜〜ん！

米 : ルー＝ 1 : 9

これほんとにあとちょっとだったか？笑