こんにちは
もうすぐ3月なのに備忘録ブログなので、
まだまだバレンタイン記事が続きます
今回は…
ブルーノ ルデルフ
催事でしか手に入らないので、
期間限定で買えるお店
多分、まだ日本に出店してないはず
デュオキャラメル
キャラメルとガナッシュの組み合わせ
なのですが…本当に繊細で奥深いんです
一番印象的だったのは、
パッションキャラメル✕アーモンドのプラリネ
という組み合わせで、一口食べて
やっぱりパッション強いなー…と思ったら
アーモンドプラリネの食感と風味が段々前に
出てきて、複雑だけど嫌味のない味に感動
一粒での満足感もすごいんですよね…
まぁ、二粒食べましたが
来年が既に待ち遠しい〜
ごちそうさまでした
おまけ
今日のカフェタイム
チョコレートタルトとカプチーノ
バレンタインまでの限定だと思っていたら、
まだあったので迷わずチョイス