夕方子供達とぼちぼち走っています。
この間の日曜日は
ボーイスカウトのお手伝いで
野草摘みサイクリング
に行ってきました。
娘の体調が悪くて
途中合流しましたから
摘むのには付き合ってないんですけどね・・・
お昼からはクッキング
つくしを甘辛く炒めて油揚げと炊き込みご飯
つくしの味があるのかどうかは微妙ですが
美味しいです。
茹でたつくしときゅうりの酢の物
もっときゅうり多めの方が良いですね。
つくしとミツバのお吸い物
ミツバも道端に自生してますよね。
シンプルで美味しいです。
茹でノビルの酢味噌和え
わけぎっぽいかな？美味しいです。
ユキノシタ天ぷら
スイバ天ぷら
たんぽぽ花部分の天ぷら
よもぎ天ぷら
ドクダミ天ぷら
ドクダミ以外の天ぷらは食べました。
美味しいのですが
ヨモギが香りあるくらいで
どれも味というほどもものはなく・・・
大葉とか海苔もそうですよね・・・
ヨモギ団子きなこ和え
あまりヨモギの香りはなく
あとは料理にはなりませんでしたが
ワラビ・ゼンマイ・ラッキョの一種なんかも
摘んでいたようです。
美味しいというよりは
食べられる
という趣向でしたが
ワイルドで楽しい企画でした
ワイルドとはちょっと違いますが
奈良の魚は不味い・・・
海のないところなので仕方ありません
それでも私が手間をかければ
マシなものが食べられるのなら・・・
と最近は切り身を買わずに
１尾まるごと買うようにしています。
先週は鯛を買いましたが
長崎県産にはもう卵が入ってました。
イタリアン・グリルと鯛めし・あら炊き・鯛の子煮
でいただきました。
今日はハマチ。
大きかったので
刺身・カマ塩焼きを今日食べて
残りは竜田揚げ・あら煮にする予定です。
大きな魚を捌くのは苦手
ゴミも面倒なので、お店で3枚にしてもらいました。
今日は
小さめのが売ってたので
久しぶりに蛸を茹でました。
（死んでるヤツですけどね・・・(^^;)
茹でたての蛸は美味しいですよね～。
茹でたての足をおやつに一本づつ食べて
残りはお刺身でいただきました。