なぜかというと、、、
結婚式って色んなゲストが色んなテンションで参加してると思うんです、正直(笑)
新婦の友人と親戚とでは、テンション違いますよね
そんなゲスト達に、平等にお返しできるのは料理かな、と
引き出物は好みがあるし、かといってギフトブックは安っぽい物ばかりだし、選ぶのが一苦労。
でも美味しい料理が口に入れば、大体の人は満足してくれると思います
ゲスト満足度の高い式こそ、記憶に残る「良い結婚式」
装花や演出のない披露宴(食事会？)はあっても、料理のない披露宴はないし、
装花や演出はゲストに直接お返しする物ではありません。
もちろん衣装も！
いくらそこにお金をかけても、料理がイマイチだと最終的にちょっと残念な印象になりますよね
もし外国のようにゲストを家に招いて披露宴をしたら、一番気を遣うのは料理のはず！
日本の披露宴では自分で手作りしない分、一番吟味しないといけないところじゃないかと思います。
どこの式場も料理は1万円～くらいで設定してます。
この1万円。北九州のフレンチレストランなら、普通にいいもの食べられますよね。
ディナーコースで5千円、8千円、ときて1万円だったりするので、
メインも柔らかい牛肉で、フォアグラがあったり、とかにはなると思います。
しかーーし
結婚式の1万円というと一番下のランクだったりして、
メインのお肉が硬かったり、皿数が少なかったり、
どうもランクを上げさせようとする意図を感じます
そうやって設定された13,000～15,000の料理なんて、コスパ悪すぎです！！
（あくまで北九州の、地方価格です）
（料理の金額に、その他の費用や利益が追加されてるってことです。
会場貸し切り料やサービス料は別にかかるのに…）
それって結局ゲストのご祝儀へのお返しでしょ
コスパ悪の料理のためにもし引き出物を抑えなきゃいけなかったりしたらホントにひどい
式場の人に、「一番下の金額の料理でも大丈夫ですか？」って聞いて、
「私は十分だと思いますよ！」
と言ってくれるとこが、私はオススメです
「みなさんボリュームを考えて、だいたい○○円以上にされますけど～」
とか言われたら注意です
まず、オススメできないものを出してるってことですから、
料理へのプライドが欠けてる式場と言ってもいいんじゃないでしょうか
もし事情があって本当に料理を抑えたいなら、
「メニューを相談して、少し削ってもらったりできますか？」
という風に、美味しい1万円コースなどからうまく調整した方がいいかもしれませんね。
（してくれるところがあれば
）そして、ちゃんとその事情を分かってくれて、
オリジナルメニューを提供してくれる式場なら、
二人のために親身になってやってくれること間違いなしです
レストランウェディングなら、料理も8千円～のところもあります。
あ、でも、見積もりを出してもらった時点で
「料理○○円引き」
と書いてくれるところもありますが、これもちょっと違和感ありますね。
初めから、値引きできる余裕のある価格設定だったわけですから…
（まぁ、元々あって無いような価格設定なのかもしれませんが）
オリジナルメニューも、
「もちろんできますよ！」
と言ってくれるところと、
「他の部分でオリジナリティ出しませんか？」
ってところがありました
どうも、式場によっては、全部キッチンで手作りしてるわけではない式場もあるそうです。
とある式場の人に聞きました。
オリジナルメニュー拒否パターンも、ちょっと違和感ですね
食材や味付けを自分たち好みにちょっと変えることにＯＫをくれないところは、まず怪しいです
（試食してみて自分たちが「美味しい」と思えば、問題はナイですけどね）
ゲストのことを考えながら、どんな料理が一番満足してもらえるのかを、
一緒になって一生懸命考えてくれる式場と、一緒に良い結婚式を作りたいですよね
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