レストランで働く上で、サービスって欠かせないものだと思うんですよね。
当たり前のことなんですが、中々伝わりずらい部分なのかなって感じます。
ただ、良い環境で働いてる人って自然とそこに集まる気がしていて、バイト先に食べに来る遊びに来る。目指したいとは思うけれどこれまた難しい。。。
声をかける、取ってあげる、お皿を下げるなどアクションは起こしやすく感じるが、バイトましてや新人になるとこの壁がとても高く感じ、乗り越えてしまうと案外低かったんだと実感する。
正解はないけれど、教える側のチャレンジする環境も少ないのかもしれない。。。
