経理部で予算管理だったり経営企画を担当していると、必ず訪れる予算策定時期。
私の場合は１０〜１２月にあたります。
というわけで忙しい
。。。
平日の疲れが溜まっていると、週末の夕飯の準備が本当に億劫です。
特に、外国人の夫が食べられる(食べたいと思える)メニューは限られていて献立を考える所がとても嫌です。
肉好きなのだから、肉入りメニューなら何でもいいか？
という訳ではない所が厄介です
肉メニューだけど、夫の嫌がるもの：
- ハンバーグ
- 餃子・シュウマイ
- 牛丼
- とんカツ
- メンチカツ etc...
野菜炒めが嫌だってのはわかるのですが(野菜嫌い)、ハンバーグ嫌と言われると理不尽です…
夫曰く、(私の作る)ハンバーグは玉ねぎが多くてふわっとしているのが駄目。
ひき肉をこねる時にあえて空気を混ぜ込みふわっと仕上げ、お箸をいれた時に肉汁が溢れ出て来るようにしているのがアダでした。
とんカツは、単体でご飯と食べるのが駄目でカレーライスのトッピングにならOK。
これは恐らく、母国での”グレービーソース”と呼ばれるソースをご飯にかけて食べる文化のせいかなと。単に、肉、魚、野菜等何でも炒めたりすると出てくる”つゆ”の事です。
とんかつとご飯だけでは、ボソボソで食べにくいのでしょう。
餃子を自分でつくるとしたら、大体３０〜５０枚の皮が売っていますよね。
新婚当初、さぁいざ作ろう！と支度を始めたら「僕は２〜３個でいい」と言われて落ち込んだ事もあったっけ
Big Boyのハンバーグは喜んで食べるのに！
ココイチのカレーに、チキンカツとポークカツの両方をトッピングするのに！
ラーメン屋の餃子は好んで食べるのに！
せつない。
ちなみに今日は「鍋」
です。
↓こういうおつゆが”グレービーソース”。
