【実践型パン講師養成講座後記＃１４】Kさん--Vol．７，Ｈさん--Ｖｏｌ．４
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今日は実践型パン講師養成講座、Kさんの７回目
月１コースで通ってくださっているＨさんは４回目の講義でございました
実は・・・Kさんに関して言えば、１２月で講座終了！！
の予定だったのですが、１２月の日程を入れ忘れてしまった・・・という
私の考えがたい（汗）ミスにより１月に変更してもらったという。
本当にKさん、Hさん、すみませんでした！
そして、日程変更を快く受け入れてくださりありがとうございました。
さて、今日は実技の方は山型食パン
を、
そして理論の方はレッスンについてをお話させて頂きました。
話に夢中になり、レッスン風景や仕上がりの写真を撮るの忘れてしまい・・・
あっ、ちなみにコチラ↑はレッスンパンではなくって（笑）
Kさんが作ってきてくれたチェブラーシカパン
元幼稚園教諭というだけあって、これ脱帽ものでしょ
息子にとラッピングしてくださったメッセージカードなんて
THE幼稚園教諭ですよね（あはっ、私の勝手なイメージｗ）
講座も終盤になり、Kさんの教室名やキャッチコピーなど
一緒に「こっちの方がいいよ！」「これはいらないね」とか話しているのですが
Kさん、もともと勘が良いとは思っていましたが…
いや、素直なんですね。
吸収するときはスポンジ
のように吸収するので
今日聞いたキャッチコピーがめちゃくちゃいいんですよ！！
彼女の強みを前面にだしているし、
私が講座の時にお話した要点もちゃんと押さえている。
あはっ、でも、いろんなプロジェクトを考えているので
新しいブログ名はオフレコにしておきますね
Hさんも、最初は自己評価が少し低かったのですが、
（全然そんなことないんですよ！自信をもっともつべきです！！）
考え方の切り替えができてきたの、めっちゃ嬉しかったです。
これからもどんな教室にしたらいいか一緒に考えていきましょうねー！！
実践型パン講師養成講座 では随時無料ガイダンス受付中です。
ご興味ある方は右記メールフォームか、コチラ↓までご連絡ください。
breadqueserasera★yahoo.co.jp
（★を＠にして送ってくださいね）
－ウィリアムズソノマ，クレート＆バレル，
トレーダージョーズ などの輸入キッチン雑貨
ツクレポのご紹介が遅くなってすみませーん！★ハイジの白パンアレンジ、イチジクくるみパンなどなど♪
おはようございます！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
年末年始にご連絡頂いていたのにも関わらず、
今頃のアップになってしまってすみませーん
まずは・・・去年の夏に養成講座に通ってくださっていたSさん。
イチジクとくるみがたっぷりなだけでもかなり美味しそうなのに、
クリームチーズも一緒に混ぜ込んでみたとのこと。
これ、美味しくない理由ないもん！！絶対美味しいよね！！
そして、そして、一眼レフをかなり駆使しはじめましたね。Sさん！！！
写真、Sさんワールドでかなり素敵ですぞ！！
そして、こちらはツクレポ常連さんのKさん
ハイジの白パンをアレンジして作ったとのこと。
めっちゃ、うまいんですけどー！！！
私、何度も言っておりますが絵心がないのでキャラものは
最初から戦線離脱しており（笑）
逆に、こうやって絵心ある方、本当に尊敬なのでありんすよ
今年もどんどんツクレポでご紹介していきますので、
おうちで作ってみたよー！！という方がいらっしゃったら
どんどんご連絡くださいませー
－ウィリアムズソノマ，クレート＆バレル，
トレーダージョーズ などの輸入キッチン雑貨
今年一発目のインプットは・・・☆韓国料理を食べながら、ツイッターを勉強する！！
こんばんは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
今年はインプットの時間を増やす！！
そう心に決めております
そんなワタクシの今年一発目に参加する勉強会はコチラ↓
ほんだともみ☆韓食アドバイザーXジュニア野菜ソムリエさんが
主催するツイッターランチ勉強会に参加する予定
彼女のことは数年前から存じ上げておりますが、
ここ１～２年の彼女のご活躍は目を見張るものがあり
彼女のブログで何度か紹介されていた、
コンサルタントの野瀬さんのこと実は気になっていたんですよ！！
ともみさんに活躍の陰に野瀬さんあり！と（笑）
っで、この前、韓国料理＠新大久保でランチった時に
是非、勉強会をやってくれ！とお願いしたってワケだす
以下、ともみさんのブログから転載↓
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私が主宰のため、食事は韓国料理というやや強引な勉強会ですが
参加費はランチ代のみとなっているので、参加しやすいと思いま～す。
講師は、私のスーパーコンサルタント野瀬さん です。
私は野瀬さん のお陰で、
ツイッターの面白みが数ヶ月前から分かりはじめましたよ
ツイッターを始めようか迷われている方
活用方法が分からない方
ランチ代のみでご参加できますので、ぜひお申し込みください
美味しい韓国料理を食べた後に、役立つお話を聞きましょう～。
日時：1月13日（木） 11:20～13:30
場所：銀座／ユン家
人数：６名（残５名） ※女性限定
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ご興味ある方は是非ご一緒しましょー
うひひ・・・このままだと貴重なお話を私が一人占めしちゃいますぜ（笑）
－ウィリアムズソノマ，クレート＆バレル，
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クリームパン★子供はやっぱりクリームパンが大好きですね！！
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
昨日に引き続き、スイーツパンの試作でございます
ワタクシ、基本的にズボラでちょっとだけ神経質なA型なのですが・・・
（えっ？血液型は関係ない？！（笑））」
クリームパン。好きなんですけどね
カスタードクリームを作るのが面倒くさい・・・
とついつい試作の方でも着手せずにここまできちゃってました。
でもね、すっごい良いもの見つけちゃったんです
あっ、いや、正確に言うと富澤商店＠横浜そごうの店員さんに
教えてもらったのだけれど・・・（笑）
それはコレ↑
って、全然なんの商品だか文字見えませんね（汗）
えっとね、これカスタードパウダー なるもので、
水か牛乳をまぜるだけで、簡単にカスタードクリームができるものなの
（今日は牛乳でまぜてみたよ）
最初は私も半信半疑パウダー時は白色だし、
ホントにこれ黄色いカスタードクリームになるの？？？
と思っていたんだけれど、トータルで２分くらいまぜると
めちゃくちゃ美味しいカスタードクリームの出来上がりなんですよ！！
これ使った後の残りなのでなめらかじゃありませんが
まぜた直後はきれいになめらかな状態。
味も甘すぎず、かといってフィリングにしてもパンチがあり
かなり、かなりお薦めです
さて、話をクリームパンに戻して・・・と
今日は久しぶりのクリームパン作り（ABC以来かも）ということで
クリームがはみ出ることを恐れて切り込みが甘かったと思われるのと
もうちょっと柔らかい生地にしてもいいのかな？
クリームをもう少し入れてもいいかもって感じだったので、
近日中に再度作ってみるつもりでーす
ちなみに、これ息子
はかなり気に入ってくれたようで
まるまる２コを一気に食べておりましたー！！
－ウィリアムズソノマ，クレート＆バレル，
トレーダージョーズ などの輸入キッチン雑貨
意図的にインプットの時間つくらなくちゃいけないのに、ついつい悪いクセで・・・（笑）
こんにちは！片山智香子★ボウル一個のパン作りです。
世の中の方々がすでに仕事が始まりシャキっとしている中、
私も息子も、今日までお休みということで・・・
ダラダラとだらけモードが抜けきらない今日この頃でございます
そう、身体はダラダラモードではあるのですが・・・
頭だけは次のことを考えていて（笑）
２月のスケジュールも結構入ってきているので
２月のレッスン可能日をそろそろFIXさせようと手帳とにらめっこ。
しかし、悪いクセ（？）で、
油断するとついついインプットの予定を潰してまでも
レッスン可能日にしようとしている自分がおります（笑）
ダメですね～
今年はさらに価値あるアウトプットができるように
インプットの時間もキチンと作っていかなくてはね！！
２月はレッスン以外のお仕事も入っているので
そちらのスケジュールが確定してからになるので、
今月号のケセラセラ通信は少し遅れますことお許しください。
来週末あたりにはお送りできるかと思います
－ウィリアムズソノマ，クレート＆バレル，
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