パンとキャラメル

アメンバー限定記事金曜日の中華女子会！

父の詫び状　　～向田邦子～

読みました～面白かった！前にも書いたけど、時代背景は違うのに感覚は現代と一緒だってこと。自分の経験にも重なるところがある。昔ながらの亭主関白な父親が居る家庭で起こる日常。自分が少しオトナになってから見た昔の自分のこと。あたたかいようで、ほろ苦くて、切ないようで、なつかしい。プッと笑ってしまうような言葉まわしも好き。さくらももこのエッセイみたいな心構えで読んでOKな本。NHKオンデマンドでドラマを見ることができたのでそちらも見ました。旦那くんも少し読んで面白そうだからと今度は自分が借りて、読み始めます～！本当にオススメな一冊！

今朝のあさごはん。

おはようございます朝ごはんに、金柑とクリームチーズの蒸しパンを作りましたフルーティーチーズはふんわり香る朝～～材料も家にあるもので作れて、簡単で、アレンジがきくからこれからもまた作ろう～っとプレーンな蒸しパンのレシピ卵・・・・・・・・2個砂糖・・・・・・120g牛乳・・・・・・160ml薄力粉・・・・200gベーキングパウダー・・・・小さじ2サラダ油・・・・・20ml１粉類はあわせてふるう※ふるわないと、焼きあがったときにダマが残ります←実体験2卵と砂糖をまぜまぜ。32に牛乳を加えて混ぜる。4ふるった粉類を3に加えて混ぜる。5サラダ油を加えてまぜまぜ。6ケーキ型に入れる。7圧力鍋で蒸す。（ウチの圧力鍋だと、高圧で8分加圧、圧が自然に下がるのを待つ）

たこのカルパッチョ♪

今日の夜ごはん～なんだか久々にふたりでごはん食べてる気がする。出張なんかで忙しかったもんね～！たこのカルパッチョ！ 「湯布院長寿畑　おおいた産　大葉のいっぱいはいっちょるドレッシング」をかけてます～！名前長いネ。http://www.net-hanbai.net/fs/main/sub_catalog.asp?mart_id=sanyos&catalog_num=21891 このドレッシング小さいのに400円もするんだ～～実家のいただきものを、さらにいただいてきたのさっ洋食かと思いきや、和食です～ ・たこのカルパッチョ（黄色はパプリカ、緑はチャービル）・とうみょうとシラスのたまご焼・ごぼうと金時人参のきんぴら・もやしとわかめのお味噌汁週末はクリパの料理の練習するぞぉ～い

昨日の皆既月食＆週末に作ったおやつ♪

旦那くんががんばって撮影してましたー赤い月・・・・暗すぎて写真は難しい！2010年のお正月に部分月食がああって、かけたのは少しだけだったけどそれでもちゃんとわかりました。でも今回は・・・・皆既月食・・・・とはいっても、昨日の夜旦那くんのお父さんから連絡がなければ知らなかったんだけどベランダで数時間かけて変化していく様子を見ることができましたー神秘的だなぁ～～来年5月のの金環食も見るぞーこの週末に作ったおやつ～～かぼちゃプリン蒸しパンどちらも圧力鍋を使って蒸しましたー♪オーブンで焼くケーキよりも、手早く作れるのがいいですね

たべものたち。

ランチ『喝鈍』へ行ってきました～カウンターのみの10席しかないお店。久々の訪問ですお店に入るとすぐ、出汁の香りが！おろしかつどん かつどん あっつあつ うめぼし・たくあん・自家製佃煮もいただけますカレーかつどんが今度食べてみたいですーおやつ『甘党もぐらや』夏はカキ氷を毎回注文してしまいますが、さすがにカキ氷の時期ではないので「もの字パフェ」 和菓子屋さんのパフェ。おいしいんだよなぁぁぁぁぁぁもの字焼（どらやき）の生地が中にサイコロサイズがはいっていますー白胡麻しるこ カキ氷ではないけどちょっぴり氷がのってたーこの白胡麻しるこ。見た目は地味ですが・・・・・・・・・・大層美味もの字パフェももちろんオイシイのだけど、胡麻がっっっ・・・・・胡麻がぁっっっ・・・・・うまっ・・・うまぁぁぁぁ～～ちなみに黒胡麻バージョンもあります。白ごまのほうが濃厚なのだとか。でも全くしつこい感じはありません。ほんとにおいしい・・・・・・かなりのヒットでしたー胡麻スイーツナンバーワン！！！！！あまりのおいしさに・・・・もぐらやのみつだんごも追加。笑 あったかいんですよ。これが。あつあつで出てくるみつだんご。やっぱりこれはここで食べなきゃねさらに。いちご大福も買ってかえりました～笑白あんに負けないくらいのあま～いジューシーなイチゴが入っていてこれまたおいしそして夜ごはん。これはおうちで。 昨日習った・かぶときんかんの甘酢漬けをさっそく作りました～旦那君にも大好評！・かぶとそぼろのトロトロ煮これがまたおいしくて。カブとひき肉だけで作れちゃう一品。甘辛のバランスが食欲そそるぅ～かぶは大根よりも味のしみこみが早いので急ぐときにもOKな一品・かぼちゃのサラダ。圧力鍋で蒸したかぼちゃを使っているのでほっくりしてます♪クリームチーズ（プレーンヨーグルトでもOK）とマヨネーズと塩コショウ、レーズンを混ぜて作るだけ。これにアーモンドスライスでものっけたら惣菜やで売ってるのと変わらないんじゃなぁい？パンにぬって食べてもオイシイですっ・にゅうめん先日長谷寺に行ったときに表参道で購入した三輪そうめんのふしを使って作りましたー水菜と豚肉を入れてます。実家でも使っていた『創味のつゆ』に全幅の信頼を置いている私。ちょっぴりみりんとしょうゆを加えた以外は創味のつゆのお味だから間違いナシの味です～寒かったのでこれ食べて体をあたためましたなんだか食べてばっかりのようですが、ちゃんと街を歩き回って運動もしてましたよー↑たくさん食べてしまったいいわけに他ならないような。。。

プレゼント♪

昨日はステキなクリスマスプレゼントを頂きました写真ではよく判らないけど、ざっくりニットのような模様がついてるマグか～わ～い～～～INOBUNってお店のラッピングがされていたら気になって調べてみたら、京都の中心地、四条河原町に江戸時代、紙問屋からスタートしたイノブン（1814年創業）。生活雑貨店として現在、京都を中心に12店舗展開しているそうです～http://www.inobun.com/今度お店に行ってみたいナーまるやまさん、ありがとうございますーーーそして。まみやんさんからもオーストラリア土産を頂きましたさて、なんでしょう？？？クッキー型ですよーか～わ～い～～そしてクリスマス柄のペーパーナプキンとちっぴのC今年のクリスマスの活躍してくれそうですまみやん、ありがとー

12月の料理教室♪

野菜料理の会の今月のメニュー・根菜ときび入り団子の滋味鍋・さといもまんじゅう・かぶときんかんの甘酢あえでした～～どれも案外簡単！（さといもまんじゅうを揚げず、きび入り団子ではなくただのすいとんにしたら・・・・ですが。笑）滋味鍋は素朴でシンプルな味付け！出汁としょうゆ、塩。昔からの日本の味ってかんじ！十分おいしいんだよなぁ～～～にんじんも大根も、皮をむかずに投入していますが薄くいちょう切りにしているため気になりません～～七味をかければちょっとオトナの味さといもまんじゅうの中には甘辛に味付けしたそぼろが入っています。それを揚げて、かりっとさせてから出汁あんをかけています。器さえ変わって、えびでも上にのっかってたらもう料亭の味揚げない代わりにどうしようかと考えて、おせんべいを砕いたものを回りにはりつけて焼くのはどうだ！？という話になりました。今度やってみようかな。笑かぶときんかんの甘酢あえは火をとおさないのでらくちん！きんかんがいい仕事してくれてます。おいしいどれもまた作ってみたいなぁと思う品でした。（さといもまんじゅうは揚げず、きび入り団子も作らないけど・・・。。。）毎月毎月、自分のアイデアだけではできないことが習えるので料理教室は価値ある習い事食卓を豊かにしていきたいですー

まんまこと　～畠中恵～

読みました～しゃばけシリーズと同じ作者さんです！ちょっとした悪者・困らせ者がでてきて、お気楽もので頼りない町名主跡取りがうまいこと問題を解決していく物語。かならず平和な結末が待っているから安心して読める作品～～子どもたちがアンパンマンに夢中なのと同じ原理？で引き込まれる作品です～映画も見てない時に読んだ『容疑者Xの献身』とかまみやんに借りて読んだ『告白』とかの衝撃はもちろんないんだけど、期待を裏切らない感じがすきですー

色とりどり♪　2011年秋の京都②

日曜の続きです。ランチタイム！そしてなんと畑夫妻と合流～前日夜に電話して、会うことにえさこはんに以前連れて行ってもらった「ロビンソン烏丸」へ久々に行ってきました～パスタランチ（サラダ＋スープ＋パスタ＋パン）1000円ロビンソンランチ（サラダ＋スープ＋メイン＋パン）1200円と雰囲気がイイお店でかわいい値段席数も結構多いので、この紅葉時期の混雑をもってしても早めの来店なら待たずに入れます～鶏の・・・・・なんだったかな。。。九条ねぎと鴨ひき肉のパスタパンたべほうだーーい食べ過ぎましたーー店を出るころには待ちができてましたー食後は4人で東福寺へ！東福寺といえば・・・通天橋この写真を見るとわかるように、葉が落ちているものも多いです。でも。落葉したもみじがまた美しい・・・・望遠レンズに切り替えて撮影望遠レンズへの切り替えをしていたら、「そういうメカな感じがいいんだよなぁ～！！！！」畑氏はカメラ好きだけど今は封印してふつうのデジカメを使用しています。「カメラ買っちゃったらおたくら夫婦のせいだぞぉぉう！」と奥さんに言ってました～緑から黄色そして赤のグラデーションがキレイでした～次はお隣にある泉湧寺へ。こちらもたいそう立派なお堂がありましたおにがわら～楊貴妃観音堂には美しい仏像があります。画像は泉湧寺のHPより拝借しております。実際はお堂が暗くてこんなにはっきりとは見えませんでしたが、装飾の細かさとかは見ることができましたー口元のひょろろんはおヒゲではなく、慈悲深さを現しているそうですよー次ぎはまたご近所の今熊野観音寺へ行くまで知りませんでしたが、西国三十三箇所観音霊場の十五番札所になっています！宝塔が高い場所にあって絵になる！そして・・・・紅葉の穴場！さて、次ぎはどこへ行こうかというハナシになったら、なんと畑夫妻が家に来るかい？と誘ってくれました何でもよければご飯用意するし・・・と突然お伺いすることになりました～快く迎え入れてくれてありがとう週末はだんなさまがご飯を作ってくれることが多いそう。すご～い趣味のひとつだから・・・って私も旦那様のごはん食べたいナァ～畑氏がごはんを用意してくれている間、奥様と私たち夫婦で、結婚式のときのDVDを見せてもらったり、高校の卒業アルバム見たりとか、畑氏が最近ハマっているというDVD編集をした映像なんかを見せてもらっているうちに、ごはんが出来上がりそして畑氏ひとりで作ってくれたごはんがこちら。思わず「おかあさーーーーん！！！！」と叫んでしまいました・鶏つくね・大根と豚ばらの煮込み・万願寺とうがらしとじゃこの炒め物・ゆば刺・とろろ入りだし巻きたまご・とろろの出し汁・たこ飯どれも・・・・・おいしいっっっ和食ってところがまたグッとくるね。↑彼女にご飯をつくってもらうときの男子の気持ちってこんな感じ？？？笑とろろ入りのたまご焼はふわっふわ！お店の料理みたーーーい！たこ飯も香りもいいっっっどれもレシピなしで作っていましたよぉう～真似をしたいお料理たちでしたースバラシカッタ！！！！！！！！私もゲストに和食をふるまえる女性になりたいと思いますーーー

色とりどり♪　2011年秋の京都①

12月4日は天気が良かったので、京都へ行ってきました～！混雑を避けるため、家を7時に出て嵐山に向かいました～バスは渋滞のためきっと動かないよ！と京都在住のえさこはんにご忠告いただいていたので電車にて。順調にたどり着きましたが、もうすでに観光客いっぱい！紅葉はまさに見ごろ。 渡月橋～ この日目指したのは常寂光寺途中、野々宮神社に立ち寄り・・・ 日本昔話で出てくるような茅葺屋根で、家の前に柿がなってる風景を見たり。 そして目的の常寂光寺へ到着 ここから先は・・・・紅葉・紅葉・紅葉 ほーーーーーーーんとにキレイだった！！！！！！！奈良は自然のままを生かしたものが多い気がするけど、京都は人が作った計算しつくされた美しさが・・・・葉っぱが落ちて、もみじの絨毯・・・・ 圧巻ですっっっ 寺全部が紅葉。想像以上の美しさでした 水にうかぶもみじ 本気のカメラマンがたくさん居ましたよ～～ 着物の柄みたい 本当に見事な紅葉でした～ アップ 拝観を終え、竹林の道を通って戻る途中・・・・『人面木』発見すーっと通り過ぎようとしてたら顔が見えたっっと思い立ち止まったら木・・・旦那くんも同時に発見したほど、はっきりと顔でした～～ そして嵐電嵐山の駅に到着し移動です～②つづく。

いち早く

伊達巻を作りました～～！去年（いや、今年の正月か～）は大きい型で焼いたから薄くなってグルグルになってしまったのだけど、今回は型を変えて焼きました もうちょっと焼色をちゃんとつけたほうがおいしそうかもね～でも味は旦那くんから合格点を頂きました～あとはさつまいもとリンゴのケーキを焼きました母のレシピのヨーグルトポムポムにちょっとアレンジを加えてますアーモンドプードルを混ぜてますーちょっと古くなったリンゴっておいしくないけど、このケーキにしたら間違いなく美味しくなるっっほんとは粉類も振るのだけど、家で食べるだけだからワンボウルでぐるぐる混ぜただけー簡単＆洗い物少ないっ 秋の味覚をぎゅっと詰め込みました

手のひらを太陽に

「手のひらを太陽に」がアンパンマンの作者やなせたかしの作詞だって知ってた～！？すごい～～NHKの爆笑学問が面白い～～http://www.nhk.or.jp/bakumon/

くだらないハナシ。

みかん。キレイに皮をむくと・・・・・・・ くちびるに見えない～？？？子供の頃から思ってた～～～

眠り人形　　～向田邦子～

向田邦子の本・・・・面白い時代背景は現代とは異なるけれど、色あせない新鮮さを持ってる～～もっと読みたい、もっと読みたい

さつまいもご飯♪

さつまいもごはん旬～～白米（つや姫）2合、もち米1合、さつまいも（小さめ）2本で作りました～♪もっちり。もちもちっそのほかのお料理・豚肉、パプリカ、ピーマン、たまねぎの源タレ炒め・白菜のクリーム煮・（写真はないけど）葱とあさりの酒蒸し今日は旦那くんの帰りが遅く、お先のひとりごはん。。。ひとりごはんよりも一緒にご飯がより美味しいよね～～～

しゃばけシリーズ　　～畠中　恵～

最近読んだ本のご紹介を全然していませんでしたが、読んでますよ～ランチタイムにお店にごはんを食べにいっても本を読んでるので、お店のひとに「本お好きですねぇ～」と言われるほど。ここ最近ずっと読んでいたのは、ころさんがオススメのしゃばけシリーズ病弱を絵に描いたような長崎屋の若だんなの一太郎が仲間の妖（あやし＝妖怪）たちと問題解決をしていく大江戸人情捕物帖！一太郎の温和な人柄と、あやしたちのかけあいが楽しいっ・しゃばけ・ぬしさまへ・ねこのばば・おまけのこ・うそうそ・ちんぷんかん・いっちばんこれら７冊～今のところまだあと3冊あるのですが、図書館に文庫がないため、一旦お休みして次ぎからまた別の本を読み始めます～続きが読みたいから文庫ができる前に読んじゃうかもだけど

先日すだちりんごジャムを作りました！

すだちは果汁と果実、りんごはミキサーで攪拌し、すりおろしたような状態のものと、食感を残すためのみじん切り。さとうと蜂蜜を加えて煮詰める。それだけ～ジャムって簡単～！そのジャムを今日紅茶に溶かしてのんでみたら・・・・さわやかな甘さと香り～～すだちの果実がつぶつぶ。Gokuriという冷たいジュースがありますが、それのホットバージョン！なんで温かいつぶつぶドリンクがないんだろと思うくらいに美味しかったよーーだんなくんはお気に入りらしく、おかわりしてくれましたやったー

秋本番・奈良♪

今日は長谷寺に行ってきました～このお寺はどの時期に行っても魅力的なお寺私の奈良の好きな寺トップ3に堂々ランクイン「1300年を深呼吸しよう」JRのCMは相変わらず最高ですな～http://nara.jr-central.co.jp/campaign/adgallery/hasedera/index.html近鉄長谷寺駅から表参道を歩いていると、さっそく秋の風景おいしそう長谷寺の表参道は、食べ物やさんを中心にちょこちょこあるから楽しい長谷寺の入り口へ到着。春とは異なり、ちょっと寂しい雰囲気？いえいえ。山は秋色に彩られていましたよ～◎南天◎花言葉は「私の愛は増すばかり」、「良い家庭」だそうです山茶花と紅葉。山茶花の花言葉は「困難に打ち勝つ」「ひたむきさ」（白）「愛嬌」「理想の恋」（桃・赤）「理性」「謙遜」だそうです～長谷寺で・・・・サンタクロースを見つけた！子供たちへのプレゼントを選ぶにしては、ちょっぴりシブいね～長谷寺の舞台から見える景色。遠くの山も紅葉しているのが見えました五重塔はやっぱり絵になる燃えるような紅葉と鬼瓦秋・・・・だなぁ～秋の実り・・・・花梨長谷寺の舞台を一望 五重塔も一望できますもいちど本堂なんとも贅沢な場所です食欲の秋！のランチは柿の葉寿司「とらせ」というお店で頂きました～種類はさばと鮭の二種類。１つ120円で好きな数だけ注文することができます～！ごま豆腐　180円 もっちりとしていて、なめらか～～以前春に来たときはもう一軒ある柿の葉寿司屋さんで食べましたが、そちらもすっごく美味しかった記憶があり、今回のこちらのお店もとっても美味しい長谷寺で食べるものは水がいいから美味しいのかな？ちなみに今回は試食しかしませんでしたが、長谷寺周辺は草餅のお店がたくさんあり、どこで食べてもはずれなしランチを終え、向かったのは室生寺この時期は臨時で長谷寺～室生寺間のバスが出ているのですそれを知り、急遽室生寺に向かうことに。45分ほどバスに乗り、室生寺到着こちらも紅葉がキレイでしたー池に映る紅葉もすてき 国宝の金堂中身にある仏像たちも魅力的なんです。十二神将像は、運慶の作と伝えられているそうですよ～この本堂（国宝）の中には如意輪観音様がいらっしゃいます。これまた・・・・美しい。五重塔（これまた国宝）平安時代初期の建立と云われており、室生山中最古の建築だそうですよここから奥の院への道のりがけっこうキツいある程度登って、ふりかえってみると・・・階段が急でこわい途中踊り場などがないため、ひたすら登り続けるのがきつくてひーはーしながらのぼりました。「2年前に来たときよりも、2歳年齢を重ねたね・・・」などと無駄に疲れをあおるような会話をしながら。ようやく位牌堂に到着！私と同じくひーはー言ってるひとが何人も居ました染まる山。ここからの景色を堪能して、下山しました。木が本当に太いんですそしてまっすぐ天に向かってのびてる！樹齢何年なんだろう・・・愛嬌のあるお地蔵様秋を堪能できた一日になりました～

アメンバー限定記事ホルモン女子会～！