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• バゲットを受けられた方限定〈長時間発酵タイプのバゲット〉
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  6月11日のレッスン
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  ちょっと過発酵食パン
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  6月8日のレッスン
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  パネトーネマザー酵母でハニーブレッド
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  0.6%イーストのバターロール
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  6月6日のレッスン
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  バゲットたち
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  パン・ド・カンパーニュ★★★★★
• 生徒さん必見！！二次発酵の湯煎発酵について
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  ハードぉ～
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  パネトーネマザー酵母でツイスト
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  5月29日のレッスン③
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  5月29日のレッスン②
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  5月29日のレッスン①
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  5月27日のレッスン
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  倍量でバターロール
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  白パンと白あんぱん
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  ハード系が…。

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