高橋雅子さんのレシピより。
粉はカメリアを使ったので少し仕込み水が足りない感じ＾＾；
味もそっけなくて何だか残念。
やっぱり国産小麦って美味しいんですね。
ふんわりとは仕上がったけど
ぼっちゃんの食いつき悪くーー；
甘さが足りないのね～。
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この間焼いたのはいつだったかなぁ？
今回は真ん中ヘコむのは防げました。
石の置き場所が悪かったのかな？
40cmくらいに伸ばしてクープ4本。
5本なのに間違えました＾＾；
エッジは全部経ったわけではないんですが。。。
でも久々の割には結構イイ感じ＾＾
気泡はこんな感じ。
まぁ、いいでしょ？
私がいいって言ってるんだからこれでいいの。
粉はタイプER。
焼いたもち米の香ばしいとこの味に似ています。
これでバゲは妊婦生活では最後かなぁ？？？
今度は教室レシピで油脂なしで焼いてみました。
つやが無いなぁ･･･。
今回ははがれるのを恐れて低温でケトリング。
そしたらこんな結果になりましたーー；
これはバナナとチョコチップ。
私は好きなんだけど、旦那さまはあまり好きじゃないんだって。
コッチはプレーン。
そうそう、ちょっと焼き時間が長かったのも失敗の原因＾＾；
まだまだベーグルは未知の世界だわ～。
ベーグルに限らずだけど･･･。