今日はTOEICの試験
パン作りがしたい病
帰ってから直ぐにパン作り
全粒粉の期限切れがせまっているので
たくさん使わないと
このパンはとっても美味しくて
My Favorit 
です 
全粒粉とライ麦がたくさん入っていて
砂糖の代わりにはちみつを使ってます。
生地の中にクランベリーをたくさん練りこんで
フィリングはたっぷりのクリームチーズを包んで、
最後にライ麦を表面にまぶしてます。
焼きたては美味しい
ABC のパンの作り方には少々疑問を感じるので
（ホームメイドの作り方の方が美味しいから）
HM流でパン作りをしている今日この頃です 
久しぶりのホームメイドの授業
卒業まで残りわずか
今日はイギリスパンを２つの生地で焼いて比較してみました
一つはリッチな生地で
牛乳と生クリームを仕込水として使っていて
砂糖も若干多めで油脂はバターです！
もう一つはリーンな生地で
仕込水は水で砂糖少なめ油脂はショートニングです。
焼き色が全然違くてびっくり(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
左がリーンな生地のほう。
右がリッチなほうです。
ちなみに奥のプルマンはリーンなイギリスパンと同じ生地を使ってます。
ホームメイドの授業は本当に勉強になります。
なぜ？ の疑問が少しずつわかってきたような・・・
けれど、まだまだ分からないことがたくさん。
パン作りは奥深い世界ですね～
黒澤明監督のお店「黒澤」にて
おそばと万願寺唐辛子食べました
こちらは溜池山王にありました！
＜湯葉のおそば＞
＜万願寺唐辛子＞
＜デザート三種＞
左：お酒のアイス
奥：茶葉の饅頭？
右：なんとか牛乳（豊臣秀吉が作らせた？）豆腐
デザートすみません。
店員さんの説明を度忘れしてしまいました
おそばはお上品な味でしたヨ
