こんばんは
娘がまだ寝ない 花♪です
紅白の嵐まで見たいのだとか・・・ でも小１・・・ もう寝ましょうか
さて その合間に今年最後の記事をＵｐさせてくださいね
３０日 イースト微量で仕込んだバゲット 粉２００ｇ １本焼き
なんとも大胆な焼き上がり
大きさが伝わりにくいので・・・ 私の手と一緒に
２００ｇで１本焼きすると 右奥が焦げるようです
そして
酵母じゃなかった～ と思い・・・ 本日 大晦日 焼きました
じゃ～ん
最後にふさわしい 1本だわ
同じく 粉２００ｇの１本焼きですよ～ ＊レーズン酵母ストレート＊
エッジも立って モリモリ元気なバゲットが焼けました
明日の新年会に持参しようと思います
今年もたくさんパンを焼けたのは ブログを通じての交流が励みになるからです
ありがとうございました
来年もどうぞよろしくお願い致します
年初めは お節記事でお会いしましょう