天板にあふれでる水分、ジュンジュン焼ける甘いにおいが家中に広がります＾＾
私の作るタルトタタンは、本当に簡単です。
昔フランスのタタン姉妹、お菓子作りの失敗が元で作りだされそうな、タルトタタン
そのレシピはさまざまです。
作り方は、私の舌と気持ちにあえば、どこまでも簡単に作れることがいいのです
私の好みは、１８㎝の型に４個のリンゴを使います。
そのリンゴの下準備、私はキャラメリゼしません。
ラム酒とレモン汁をかけてざっと混ぜます。
少し置いて、それを食べるのが美味しいから
タルトタタン用とそのまま食べるのと４個のリンゴの皮をむきます
