2021.10.5 tue.
紅玉。
すぐ手に入りそうで入らない、期間限定のりんごです。
農家さんから直に送っていただこうかと思っていましたが、甘かったー！
10月始めってまだ早すぎるんですね。
なので、デパートで購入してきました。
高島屋さんの紅玉、さすがデパートだけあり凄い！
タルト・オ・アルザス＆リヴィエール
りんごの焼き込みタルトとティタイムの焼き菓子です。
今日も素敵に出来上がりました♡
では、ひとつずつご紹介していきますね♪
タルト・オ・アルザス
大きな紅玉が溢れそう♡
国産レモンの爽やかなアパレイユとの相性が抜群です。
パートブリゼのお勉強～♪
簡単過ぎに言えば（笑）、塩味のパイ生地のタルト台と言いましょうか。
この作り方はスコーンなどにも通じ、基本中の基本。
ここからパイ生地へと発展もしていきますので、ぜひマスターしたいところですね♡
とってもお上手に出来上がりました
リヴィエール
波形のサブレにプラリネチョコのサンド♡
素敵です
絞り出しの練習ですね。
難しい波形を美しく絞って下さいました♪
素敵♡
パイ生地の端っこで今日もシュガーツイストをご紹介です。
びっくりするくらいの○○を入れる！
これがポイントですよ～
今日は洋菓子コースのメンバーさまと、体験レッスンご参加の方でのレッスンでした。
空席ができたため、ご参加いただきました。
さすがです！
パンのコース制レッスンをすべて履修された方なので、とてもお上手に作って下さいましたよ。
洋菓子はとてもデリケートで気を遣いますが、出来上がった時の感動、召し上がった時のさらなる感動
は魅惑的。
魔性の女的な（笑）
今日はお疲れさまでした。
ご家族にきっと喜ばれますね♡
嬉しいメッセージをお写真付きでいただきました♡
昨日はありがとうございました😊💗
りんごの酸味とレモンの風味が
絶妙です😋❤️
ありがとうございます♪
美味しそうです♡
【募集】
素敵なアップルパイ♪ご一緒に作りませんか？
・アップルパイ 23㎝ 1台
（専用箱付き）
◎10/8金曜日 1～2席
空席あります
お申し込みは公式LINE、個人LINE、クスパの「お問い合わせ」からどうぞ！
※ご予約受付期間を過ぎましたが、お受けしています
★クスパでレッスン情報をチェック♪
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皆さまへお知らせです。
きちんと公式LINEなどではお知らせしますが、ただ今、シュトーレンレッスンにご参加希望様を募っております。
シュトーレンレッスンは、・11/29月
・11/30火
・12/2木
・12/3金
・12/4土
5日間を予定しています。
作りたい！という方、ご連絡お待ちしています。
（ポツポツとご連絡いただいてます～）
↑こちらは昨年のシュトーレンです
バブル世代はキラッキラに演出
今年のシュトーレンはまだ妄想中（笑）
わくわくしながら妄想中（笑）
決まりましたらお知らせしますね♪
↓こちらも昨年のシュトーレンです
2020年は、ドレスデン風シュトーレンを作りました
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お知らせです。
◎11月レッスンメニュー
・パーティカレー 1台
・スイートブール 8個
◎募集は10/3（日）10：00～
ご予約をお受けします。
★公式LINE、個人LINE、e-mail、クスパからご予約下さい。
※クスパは事前登録が必要です（無料）
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登録だけではこちらにはわかりませんので、お気軽にご登録くださいね！
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皆様のご予約をお待ちしています。
アトリエ記念♪
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BreadHouse中村
※お問い合わせはこちらからもお受けいたします
<<10月ハロウィンレッスン募集>>
◎フラワーフォカッチャ（手ごね） 1台
サイズ･･･約25㎝×約29㎝
◎レッスン日：
10/11月
10/12火
10/15金
10/16土
◎時間： 10；00～12：30
◎人数： 2～3名様
◎料金： 4000円
◎お持ち物：
エプロン、ハンドタオル、マスク、筆記用具、お持ち帰り用の大きな籠やお盆など
★お申し込みは公式LINE、個人LINE、クスパからどうぞ！
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10月もより一層の感染防止策を取り、安心安全なレッスンを行っていきます。
皆様のお申し込みをお待ちしています。
