2020.9.26 sat.
とっても久しぶりの
無料！体験ZOOMオンラインレッスン
強力粉のスコーンを作りました。
クスパにレシピ公開中です。
ご興味の方～♪チェックしてみて下さいね♫
↓ ↓
https://cookingschool.jp/recipe/39626
今日は姉妹みたいに仲良しの母娘ペアさま。
うちの娘ちゃんの学生時代からのご友人親子さま、中学からずっと10年以上仲良くさせていただいています♡
リアルでなかなかお会いできなくても、オンラインで再会できるって素晴らしい。
このブログのZOOM記事をご覧くださり、
”レッスンしてみたい～！”
のメッセージをいただきました。
（地道に書いててよかった。読んでくださる方がいる。
そして、その読者さんに私の気持ちが届いている。）
嬉しくてたまらない
ありがとうございます！！
8月に一度ZOOMを繋ぐ練習をしまして、
”こういう感じなんだ♫
これなら大丈夫ですね～”
って安心されてからいざ本番、今日のレッスンとなりました。
とっても美味しそうなスコーンが出来上がりました
スコーン
こちらは私がレッスンで作ったデモのスコーン。
強力粉で作るからボリュームが出ます！
この厚みが出したいところ♫
生地を重ねすぎてもいけないんですよね、そこがポイント。
強力粉だから重ねすぎるとアコーディオンみたいになっちゃう！
だからそこそこに、そして生地の扱い方にも気を付けましょう。
この辺りはレッスンでお伝えしております。
母娘さまご一緒に、おふたりそれぞれ作って下さいましたよ。
途中、うちの娘ちゃんも参加したりで楽しいレッスンになりました。
送って下さった写真です。
scone文字は私が入れちゃったんですけど
キレイな層が出来上がって、サクフワ感いっぱいの素敵なスコーンですね
写真越しにもバターのいい香りがしてきそう、大成功です。
工程ごと確認をしながら、丁寧に作っていただきました。
恒例の記念写真です。
今からオーブンへ。
釜入れ前に記念写真。
焼けました～
サクフワなスコーンを焼きたてパクリ。
うん！美味しい～
とても喜んでいただけて良かったです。
次回もやりたい～って言っていただけまして、次はお友だち同士で、またまた母娘ちゃんで、などスケジュールと合わせてご相談です。
リアルレッスンにお越しいただくとすると、高速乗っても1時間30分くらいはかかりますので、ZOOMレッスンはとっても便利。
ご自宅のキッチンで作れるお気軽さも嬉しいですよね。
次の開催をまた決めましょう！
とっても楽しかったし、お会いできて嬉しかったし、素敵な時間でした。
ご参加ありがとうございました
お知らせです。
10月ZOOMオンラインレッスン
ハロウィンメニュー好評受付中です！
10月はZOOMレッスンでハロウィン
かぼちゃのパンでユニークなお顔のオバケをたくさん作っちゃいましょう。
とっても楽しいレッスンになりますよ
ご紹介するパンはこちらです。
オバケかぼちゃのフーガス
お味のタイプが違う2種類のフーガスを作っていただけます。
フーガスって自由な形に作れる楽しい平焼きパンなんです。
一般的にはモンステラの葉の形をしていますよね。
アレ、”かまどの炎”の形って言われていて、古いタイプの古典的なパンでとってもシンプル。
2種類のお味はこちら。
オレオクッキーバージョン
スイートなフーガスを6つ作ります。
オレオをチョコレートにしてもOK!
この変顔、笑える～！
お顔を作っている時が一番楽しい♡
ベーコン＆黒オリーブバージョン
塩味お惣菜系を6つ作ります。
他、チーズやナッツ、シード、セミドライトマトなども美味しいですよ♡
可愛いお顔にしてもいいし、モンステラ風にしてもいいし、お好きな形をお楽しみ下さいね。
お子さまと一緒に作ると楽しい
レッスンの特徴としては、タイプの違うフーガスをひとつの生地から作れること。
そして、特別な材料は使わず、かぼちゃはスーパーで売っているお料理用の生かぼちゃを使用すること。
かぼちゃの下準備の仕方もレッスンの中に組み込んでいます（動画プレゼント！）ので嬉しいですね！
作りたいときにすぐ作れます。
レッスン内容をお選びいただけます。
◎作る量と種類
・粉200ｇ 1種類（6つ）
・粉400ｇ 2種類（6つ+6つ）
◎粉の種類
・強力粉 ふんわりタイプになります
・フランスパン粉 パリっとタイプになります
◎レッスンスタートのタイミング
・180分 9：00～12：00
➡材料を計量してお待ちください。
一緒に捏ねるところからスタートです。
・120分 10：00～12：00
➡捏ねて一次発酵を終了しておいてください。
分割からスタートです。
レッスン日と料金
◎10/16（金）、17（土）、
18（日）、
20（火）満席
※ただ今、20日以外は空席あります
◎9：00（10：00）～12：00
◎レッスン料 3000円
ご予約いただき、入金確認後、レシピと動画を送ります。
◎レシピは各工程ごとに写真をたくさん載せた、かなり詳しい内容のものです。
◎動画はレシピの補助的なもので、かぼちゃの下処理とパンをこねるところです。
ZOOM初めてさんも、パン作り初めてさんも大丈夫ですよ♪
ZOOMをつなぐ練習（無料）から始めますので、ご興味ある方はご連絡くださいね。
やってみると楽しくってハマりますよ
レッスンのお申し込み、詳細はクスパをご覧ください。
↓ ↓
https://cookingschool.jp/school/bhnakamura/lesson/d/244927
お申し込みはメールフォームからもどうぞ
https://ws.formzu.net/fgen/S74372984
メッセージ欄にご希望のお日にちをご記入下さい。
皆さまのお申し込みを
お待ちしています。
先日お知らせしました10月のワンデイレッスン♪
ハロウィンレッスン好評受付中です
最新情報はクスパからご確認下さい。
https://cookingschool.jp/school/bhnakamura/lesson/d/244611
空席が埋まってきていますので、お早めにお申し込み下さい。
10/22（木） 10：00～12：30 残2名様 残1名様
10/26（月）10：00～12：30 満席
10/27（火）10：00～12：30 残2名様
10/28（水）10：00～12：30 満席
10/29（木）10：00～12：30 満席
10/30（金）10：00～12：30 残1名様
◎定員2名様限定のプライベートレッスン
◎ご試食はなく、すべてお持ち帰りです
◎ご自分のパンとお菓子は
ご自分で作るスタイル
◎120～150分時短レッスン
（時短のため
パンは分割からのスタートです）
◎工程ごとに写真をたくさん載せたスペシャルなオリジナルレシピ！
（ここまで？！
と思う程かなり詳しく作っていますので大好評です）
皆さまをお迎えするための心遣いとして、このような方法でレッスンを行ってまいります。
お申し込みは
メールフォームからもどうぞ
https://ws.formzu.net/fgen/S74372984
メッセージ欄にご希望のお日にちをご記入下さい。
公式LINEでは、レッスン情報を中心に配信しています。
いち早く情報キャッチできますので、ぜひご登録下さい。
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皆さまのお越しをお待ちしています。
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