ずんだあんで夏らしいパンを焼きました。
表面に薄く透けて見えているのは枝豆。
ふわふわの和菓子のようなパンです。
枝豆の食感もいい感じ。
10年くらい前にパン屋さんで習ったレシピ。
気に入って夏になると作りたくなります
目活。
醗酵カシスは3年くらい飲んでたんだけど、仕事辞めてからしばらくお休みしてました。
が、また再開！
カシスジャムは、酸っぱいけど、カシスがゴロゴロ入っていてジャムというよりソース。
ヨーグルトに入れて食べてます。
左端は黒酢生姜。
納豆と一緒に混ぜたり、餃子のタレにしたり、ブリの照り焼きなどに使います。
毎日地道に。。