今月の単発レッスンは全粒粉ブレッドでした。
全粒粉30%生地と40％生地の触った感じの違いや味の違いが感じられると思います。
分割や麺棒の使い方をゆっくりとお話ししながらのスローレッスンでした
シンプルな材料でスローに流れる時間はとても贅沢な時間に思えます😌
パン教室は明日4/1〜4/18までお休みになります
次回の単発レッスンは5月27日木曜日を予定しております。
定員 3名
時間 10〜12時頃
持ち物 エプロン、手拭きタオル、マスク
受講料 2750円
メニューは決まり次第アップ致します。
単発レッスンご希望の方はお早めにご連絡ください
(初心者さん、復習したい方向きのレッスン)
maki.rufuran@gmail.com
09091598272
亀山麻樹
今週もレッスンにご参加頂きありがとうございました🌸
今日明日は月に一度の販売の日
春ぽいパンを、と思い「桜フランス」も焼いてセットの中へ入れさせていただきました😉
欲張って求肥も入れたいところですが桜あんを最優先で❣️
桜あんのみ🌸
ハードパンも。惣菜パンも。菓子パンも。
パンの好みは色々あると思いますが自分なりにバランスを気にして作っております☺️
#そしていつもお手伝いありがとうございます
本日は講師さんへのレッスンでした
ヘルシーな「ハリウッドブレッド」と
幻のパンと言われる中近東のパン「カリフブロート」でした
どちらも作りやすい上に美味しくて、そして珍しいパンになります
講師さんと共に私も日々お勉強です
そしてそのお勉強が何年経っても楽しい
また来月お待ちしております。
