アレンジも人気のピザパンですが、朝ごはんにもお勧めの低カロリーの国産鶏ムネ肉で作ったピザパンが新登場です！
早良区パン屋ヴィヴァーチェ藤崎西新店です。
いつも人気のピザパンの新シリーズが登場です！
低カロリーの国産鶏ムネ肉で作った、暑い季節にぴったりのスパイシーなカレー風味のチキンピザパンです！
鶏肉はダイエットに人気の食材ですよね。
特にササミやムネ肉は人気の部位でもありますよね。
ササミのタンパク質量・脂質量には劣りますが、鶏むねも低カロリー・高タンパク質・低脂質でヘルシーな食材になります。
100グラムあたりカロリーは145なのに、たんぱく質が21.3に対し脂質は5.9と、まさに低カロリー高タンパクな食材と言えますよね。
さらにカロリーオフする調理法として、ボイルやグリルにすることがお勧めされていますが、ヴィヴァーチェでは茹でてから使用しています。
茹で汁で作る鶏のスープもまた絶品ですのでお勧めです
とりムネ肉にはダイエットに有益な栄養成分がととも豊富に含まれています。
イミダゾールジペプチドというアミノ酸の複合体が、鶏肉には豊富に含まれているのですが、イミダゾールジペプチドは身体の疲れを癒す作用があり、筋肉を使ったあとの乳酸が発生する具合にも影響があると報告されています。
つまり、筋肉トレーニングの効果も上昇する効果があることになります。
イミダゾールジペプチドをしっかり補給し、疲れ知らずのダイエットを継続するには鶏むね肉はとても合理的な食材といえますね
また、鶏むねには脂肪燃焼効果があるLカルニチンがあります。
Lカルニチンは脂質の代謝に大きくかかわりがあり、不足すると脂肪酸から体内エネルギーを産生することができなくなってしまいます。
Lカルニチンは果物や野菜にはほぼ含まれていないので、肉や魚から積極的に摂りたい栄養素です。
肉や魚などタンパク質が豊富な食品は比較的ビタミンB6を多く含んでいます。
ビタミンB6はタンパク質の代謝にかかわる水溶性のビタミンです。
不足するとタンパク質を上手にエネルギーとして利用できなくなってしまうので、ダイエット中やトレーニング後のタンパク質摂取時には、ビタミンB6をしっかりと補いたいですね。
鶏ムネ肉は糖質・脂質・タンパク質の代謝にかかわっているナイアシンも含んでいます。
ナイアシンもビタミンB群の仲間であり、ダイエット中は不足しないように摂取したい栄養素です。
鶏肉のほかにも、きのこ類やアーモンドなどに多く含まれています。
そしてダイエット中に意外と大変なのが、体内の水分コントロールではないでしょうか？
鶏ムネ肉は身体のなかにある水分を調整しているカリウムも含んでいます。
カリウムが不足すると体内にナトリウムが多くなり、身体が浮腫みがちに。
浮腫みは代謝の妨げになりますので、カリウムを摂って体内のデトックスをしていですね。
『肉』というだけでダイエット中は敬遠しがちな食材ですが、正しい知識と調理法で有益な栄養素を取り入れながら、キレイになるダイエットをしていけると辛いダイエットも楽しく乗り切れそうですね！
