にがっ！！

今日、お昼に買い物に行った時、
興味本位で買ってきた「ローズウォーター」。

お風呂に入る前に、ちょっとお水をのんでから・・・、
って思ってコップに半分くらい入れてみた。

香りはすんごいエエ香り。

「マリーアントワネットになった気がするぅ～～❤」
などと思いながら、ゴクリ。


ん？

！！

に！苦ぁぁぁぁぁ～～～！

なんじゃぁ！
じぇんじぇん美味しくないじゃん！！

なんかね、バラの香りの化粧水飲んどるみたい！！

これって確かに飲用やったのに、
こんなもんかいな？？？って思って、
風呂に入るのそっちのけでインターネットでググッてみた。

いろんな人がいろんな事を書いていたけれど、
その中のある人のブログが目に留まりました。

お菓子や飲料（紅茶やお酒）の風味付けが一番一般的・・・。

「そうかぁ・・・。
ゴクゴクとこれだけで飲むものじゃないんだ。
ならば、冷蔵庫にあったザクロのジュースと混ぜて飲んだら美味しいかも。」

なんて思ってやってみましたが、
あくまでも「風味付け」と言える範囲の量であらねばならないようで、
やっぱり苦っ！でした。


そして更に、風味付けとして使われると書いてある後に、
「寝る前に飲むと、体臭や加齢臭が改善される・・・。」
とか書いてあるんです。

あのね！
確かにぱんも、もうおばはんよ！
でもね、
「まだ加齢臭は出てないわ！！」
って独り不愉快な気分になってしまいました。

苦味で目は冴えるわ、
背中がゾクゾクするわで、
風呂入っても
寝られんやろぉ～～！
こんなんじゃぁ～～～！


って、怒ってますけど、
ぱんが買って来た訳で、
んでもって、飲む前にちゃんとググッたら良かったのに
それもしなかったんで、
自業自得ということですよね。


うぇ～ん。

ふぅわぁ～ぃ❤

こんにちは。

正月三日目。

今日は、ちょっとやる事があって、
ちょこぼ～～～るぅ～～♫の歌は頭の中で回っていません。

と言っても、午前中で事は済んでしまうのですがね。

いつも通り出勤して行った旦那を見送り、
早速昨日焼いた角食パンを切り、
トーストして焼いてみました。

手で切ると、パンの耳のカットが厚くなるので、
耳以外の正味は、市販の食パンの６枚切りくらいの厚さになりました。


入れたてのブラック珈琲とバターを塗ったトースト。

ふぅわぁ～～～ぃ❤
１０月に日本に帰った時に
従姉の姉ちゃんちで食べさせてもらった木目細かでフカフカのトーストに近いぃ～～！

旨ぇ～～～！

どんなご馳走より、
旨ぇ～～～～！

そんなささやかな幸せを楽しんだ朝のひと時は、
あっという間に終わり、
今朝の旦那のランチ作りで使い切ってしまった
「タヒーニ」というゴマのペーストを買いに
徒歩で出かけました。

片道、早足で１０分くらいかな。

イイ運動になります。

このペーストは、中近東の料理によく使われるもので、
あちらの人たちは、平べったいパンに付けるディップのように使ったり、
サラダのドレッシングのように使ったり、
日本の味噌・醤油的な、なくてはならないもののようです。

旦那がランチなどで好んで食べる、
トルティーヤで肉や野菜を巻いた料理があるのですが、
これを作る時によく使うんです、うちは。

で、買ってきました。

えっ？
なんで三つもあるん？って？

あははぁ、ちょっと気になったものを買ってしもた・・・。

これが第一目的の「タヒーニ」。

一番売れ筋のブランドらしいです。

ほんで、こっちのはおまけ。

いや、おまけって言ってもタダじゃないですよ。
買ったんですけどね。

薔薇の絵があるほうは、一度買ってみたかった「ローズ・ウォーター」。
バラの香りが付いた、タダの水です。

もう一つの黄緑色のラベルのは
熱がかからない状態で搾り出された、
モロッコ産の「エキストラ・バージン・オリーブオイル」です。

いつも買うE.V.O.O.（エキストラ・バージン・オリーブオイル）は、
ほっそい瓶に入って、結構なお値段なんですよ。

なので、ちょっとこれはお得なんじゃないの？？
と頭の中で値段と瓶の大きさを検討した結果、
買うことに決定いたしました。

使っているのも、あんまり残ってないし・・・。
（ちょっと言い訳してます。）


で、そんなお買い物を済ませて帰って来て、
早速、タヒーニソースを作りました。

ここで、「ぱんちゃんの１分クッキングゥ～～！」。

タララッタ、タタタッ！
タララッタ、タタタッ！
タララッタ、ラタラタラタッ、ラッタッタ！！
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

まず、原液のタヒーニを他の瓶へ1/3ほど入れます。


次に、入れた量の1/3位の酢を入れます。

軽く混ぜます。

で、塩を少々入れます。
（入れすぎると苦くなります。）

混ぜます。

で、原液のタヒーニと同じくらいか、やや多目の水を入れます。

混ぜます。

原液の混ぜ残しがないように、よ～く混ぜます。

すると、こんな感じの、ドロっとしたソースになります。

出来上がりどす！

ぱんは、酸っぱいのが好きなので酢の量はいつもこのくらいですが、
これより少なくしても全く問題はないですし、
ライムやレモンの絞り汁でも、
マイルドで美味しいです。

エジプトに住んでいた友達は、
「エジプトの人は、水と塩しか入れへんのんちゃうかなぁ。（←大阪の子です）」
って言ってました。

アメリカの料理番組などを見ていると、
サワークリームやヨーグルトと混ぜて作っていますが、
そんなにカロリーを高くせんでも、
酢と水と塩で十分美味しいです。

さっと蒸した野菜とか、
そのマンマの野菜スティックとか、
塩胡椒で焼いたお肉とか、
蒸したお肉とか・・・。

とにかく、色々合いますね。

日本では、たぶん輸入食材を売っているお店でくらいでしか
手に入らないと思うのですが、
ちょっとお高いですが、白ゴマの練りゴマでも同じ様に出来るので、
もし興味のある方は、作って味わってみてください。

くれぐれも塩の入れ過ぎには気をつけて下さいね。
苦くなるので・・・。


胡麻がかなりの量、摂取出来ますよ。

サント〇ーのセサ〇ンは、
いらないかもですね。
（サント〇ーにお勤めの方、すんません。）



お昼からは、ちょっと家の中を片付けたり、
お重をしまったり、
いよいよお休みも終わりなので、
今のうちに出来る事をしておこうと思っています。

明日は、朝から、
サンフランシスコに行ってきます。

日本国の関係機関にお勤めの方々と
会って来なければならないヤボ用がありまして・・・。

その用事は、楽しくないんですけど、
その後は、昨年の秋にオープンした、
「ユニ〇ロ」に行ってプラプラしてこよっかなぁ～！

こっちであのお店に行くの始めてや！！
なんかワクワクするぅ～～！

人、少ないとエエなぁ・・・。


では、今日はこの辺で。

長いブログに付き合ってくれてありがとうですぅ！

じゃねぇ～！

はぁ・・・。

暇っ！暇っ！暇ぁ、チョコボォ～～～ルゥ～



そんな替え歌が頭の中をグルグルまわっている
正月２日目のぱんです。

時間潰しに、もの凄～～～～く久しぶりに
「角食パン」なんぞを焼く気になりまして。

えぇ、焼きました。

いつも手捏ねで、今一グルテン（ねばり）の出来が悪く、
型の上まで生地が到達せん！っちゅう事がかなり頻繁に起きるのですが、
今日は、すりこぎ棒でもってグリグリ・グリグリやってみました。
（捏ね捏ねする機械が置けるほど広いキッチンが欲しいぃ～～！）

ホームベーカリなどの機械の中には羽根があり、
それがグリグリ動くわけですから、
すりこぎ棒の動きでも大して変わるまい？？？
なんて思ってみましたし、
手にも生地がくっ付かないし・・・。

で、いつもよりグルテンがしっかり出来たのか、
型の天井まで到達しましたが、
角々までは行き切りませんでした。


理想は、四つ角にみっちり生地が行き渡って焼きあがった角食パンです。
やっぱ難しいわぁ。


メッチャ時間をかけて作った角食パンですが、
どんなに時間がかかるといっても、
生地捏ねから焼き上がりまで４時間もかからんのです。

二次発酵まで丁寧にやったって、
そんなもん・・・。

ピグも、今一つまんないし・・・。

今は、昨日の夜録画した、
ウィーンで毎年行われる新年のコンサートを再生しながら
このブログを書いています。

着物を着た日本人のご婦人達も
観客の中にチラホラ見えますよ。

金ピカの天井に天井画があちこち。

人の背丈の二倍くらいありそうなシャンデリア。

日本の歴史的な建造物も凄いなぁ・・・って思いますが、
ヨーロッパの国々の歴史的建造物もやはり素晴らしいですね。

貴族の邸宅の映像も流れるのですが、
まるでCG(コンピューターグラフィック)のようですよ。

こういうのを見る度に、
当時の貴族たちの居住空間の物凄い広さに、
ため息が出ます。

「それに比べてうちのマンションの居住空間の狭い事・・・。」

常に現実は隣り合わせですわ。
あはは。


さっきから、オーケストラの指揮者の白人さん、
「誰かに似てるなぁ・・・。」
「どっかで見たことある感じの顔だなぁ・・・。」
って見てましたけど、
やっと判りました！！
髪型は、前小泉純一郎首相、
顔は草彅剛君ですわ。

それに眼鏡をかけておられます。

ふぅ、モヤモヤガが取れたぁ。


え？

えぇ、えぇ。

ぱんは、やっぱり小市民です。

ウィーン・ニューイヤーコンサートが似合いませんわ。

こっちの方が、ぴったりかもです。


じゃねぇ～！