明日から仕事がちょろちょろ入るので
ぱんのクレイジーなブログは、少し静かになると思われます。
「平和が訪れる」って、誰が言いよるんねぇ～～！！
って、解らんでもないけど・・・。
（←自分で認める所が情けない・・・。
）
ぱんのクレイジーなブログは、少し静かになると思われます。
「平和が訪れる」って、誰が言いよるんねぇ～～！！
って、解らんでもないけど・・・。
（←自分で認める所が情けない・・・。）今日も明日の仕事の準備やらなんやらで
本部に行ったり自分のプロジェクトの準備をしたり・・・。
運良く旦那の脚の具合が、少し良くなって来ているので、
旦那を置いて仕事に出かけてもあまり気にならないなと思います。
やれやれです。
ちょっとバタバタした日でしたが、それでも時間があったので、
外出できない旦那のために、旦那の好きなサルバドール料理を作ってみました。
食いしん坊ぱんの「今日の一品」は、ププサスとカーティドです。
ププサスというのは、トウモロコシの粉で出来た皮の中に
黒豆やチーズ、肉などを入れてディスク状に伸ばして焼いたものです。
カーティドは、キャベツ・玉ねぎ・ニンジン・オレガノの入った甘酢漬けの様なものです。
あまり甘味は強くないですが、オレガノの香りがかなり強いです。
このカーティドをププサスの上に乗せて食べるのです。
うちの旦那は、時々発作的にこのププサスが食べたいと言い出して、
車で１５分くらい走った所にあるサルバドールレストランに行きます。
今は、脚のせいで行けないので、ぱんが頑張って作ったのですが、
ちょっとお店のより乾燥気味になってしまいました・・・。
トウモロコシの皮作りの加減が、とっても難しいです。
もう一品は、マンゴーとアボカドの乗ったサラダ。
レタスとベビースピニッチ（ほうれん草の若い葉）を混ぜて
アボカドとマンゴーを乗せただけ。
ちょっと手抜きです。
さて、ボチボチお休みモードからお仕事モードに切り替えないと・・・。
それでも、８月の終わりに本格的に仕事が始まるまでは、
日々の時間に少し余裕があるので、旦那のことも何とか世話が出来ると思うのです。
旦那もね、ギャいギャい言う五月蝿いのがいなくなる時間が出来て、
ホッとすると思います。
それでは、おやすみなさい。
）
を持っているぱんにとって
（＄です。
