今日の料理はけっこうオススメです
思った以上に美味しかったです＾＾
レタスクラブ「太らないおかず１４２」から
「和風メンコロ」です＾＾
メンコロって、メンチカツとコロッケのハーフみたいな
料理なんでしょうか？？
よく知りませんが、とっっっても美味しかったです。
メンコロって何だろう？？と思って検索したら
クッ○パ○ドに載ってましたが、これ、全く同じ
レシピでした
まあ、それはいいとして、
こんな感じ↓
これ、コロモは何だとお思いでしょうか
うちの家族はいくら考えてもわからなかったです＾＾
なんと、柿の種です
そのあたりに柿の種の残りが放ってあるのに・・・。
で、作り方ですが、柿の種をビニール袋に入れ
細かくたたいて砕く。
ジャガイモの皮をむいて、電子レンジで加熱して
粗くつぶす。
タマネギをみじん切りにして、鶏ひき肉と
一緒に油無しでフライパンで炒めて塩コショーを
加える。
つぶしたジャガイモと合わせて小判型にして
細かくした柿の種をまぶす。
フライパンに油をひかずに、並べて焼く。
両面こんがり焼き色がついたら
お皿に盛り、醤油を塗って七味をふりかける。
これでできあがりなんですが、私は後で醤油を
塗るんではなく、フライパンの中に醤油さしで
じゃ～～っと回しかけて焼き付けました＾＾
食感が香ばしくて、かりっとして美味しいです。
油を使わなくてカロリーダウンできてるし、
揚げてないのにパサパサしないし、しょうゆ味が
いい感じです＾＾
カロリーは２３８kcalです＾＾
柿の種いいですよ～～
で、柿の種の粉砕したやつが残ってしまい、
これを捨てるのはいけない
・・・と、思い、
どうしよう・・・・・・・と考えたら・・・
近くでホームベーカリーが、パンをこねてましたので、
そこにそ～～～っと加えてみました＾＾
これは、まあ賭けのようなものというか、
私は朝、バナナしか食べないから責任持てないというか
まあ、美味しかったらラッキー
ぐらいの感じです＾＾
これに関してはまた報告します＾＾
で、さらに余った柿の種（くだいたやつ）は、
明日のお弁当の卵焼きに使ってみようと思います
皆様、和風メンコロ、オススメです
ただ、足りなかったらいけないからと
柿の種をたくさん砕くのはやめましょう
太らないおかず１４２ ６０１６１‐７０ (レタスクラブMOOK)
思った以上に美味しかったです＾＾
レタスクラブ「太らないおかず１４２」から
「和風メンコロ」です＾＾
メンコロって、メンチカツとコロッケのハーフみたいな
料理なんでしょうか？？
よく知りませんが、とっっっても美味しかったです。
メンコロって何だろう？？と思って検索したら
クッ○パ○ドに載ってましたが、これ、全く同じ
レシピでした
まあ、それはいいとして、
こんな感じ↓
これ、コロモは何だとお思いでしょうか
うちの家族はいくら考えてもわからなかったです＾＾
なんと、柿の種です
そのあたりに柿の種の残りが放ってあるのに・・・。
で、作り方ですが、柿の種をビニール袋に入れ
細かくたたいて砕く。
ジャガイモの皮をむいて、電子レンジで加熱して
粗くつぶす。
タマネギをみじん切りにして、鶏ひき肉と
一緒に油無しでフライパンで炒めて塩コショーを
加える。
つぶしたジャガイモと合わせて小判型にして
細かくした柿の種をまぶす。
フライパンに油をひかずに、並べて焼く。
両面こんがり焼き色がついたら
お皿に盛り、醤油を塗って七味をふりかける。
これでできあがりなんですが、私は後で醤油を
塗るんではなく、フライパンの中に醤油さしで
じゃ～～っと回しかけて焼き付けました＾＾
食感が香ばしくて、かりっとして美味しいです。
油を使わなくてカロリーダウンできてるし、
揚げてないのにパサパサしないし、しょうゆ味が
いい感じです＾＾
カロリーは２３８kcalです＾＾
柿の種いいですよ～～
で、柿の種の粉砕したやつが残ってしまい、
これを捨てるのはいけない
・・・と、思い、どうしよう・・・・・・・と考えたら・・・
近くでホームベーカリーが、パンをこねてましたので、
そこにそ～～～っと加えてみました＾＾
これは、まあ賭けのようなものというか、
私は朝、バナナしか食べないから責任持てないというか
まあ、美味しかったらラッキー
ぐらいの感じです＾＾これに関してはまた報告します＾＾
で、さらに余った柿の種（くだいたやつ）は、
明日のお弁当の卵焼きに使ってみようと思います
皆様、和風メンコロ、オススメです
ただ、足りなかったらいけないからと
柿の種をたくさん砕くのはやめましょう
太らないおかず１４２ ６０１６１‐７０ (レタスクラブMOOK)