黒豚の蒲焼き

先日の出張コースは
熊本→延岡→鹿児島市→熊本。

実に走行距離は540キロにもおよびました。

まぁ相方のまっちゃんがいてくれたおかげで、
~~ずいぶんムサ苦しい旅~~
ずいぶん楽しい旅でした。

そして、出張に行った先での楽しみの一つはやっぱり食べ物。
延岡ではチキン南蛮を食べましたが、

鹿児島と言えば・・・やっぱ黒豚でしょ～
ということで探しましたよ。

黒豚のお店！

すると・・・あるもんですな。黒豚のお店。

初めて食べましたよ。

なんと・・・黒豚

の蒲焼きです。

うなぎの蒲焼きのように甘いタレ。
そしてちょっと焦げた感じの香ばしさ。

たまりません。

デザートのアイス

までついてくる。

値段ですか・・・

ランチですが1680円。

う～ん　普段なら絶対食べない値段です。

チキン南蛮

今日は宮崎県延岡市に出張です。

仕事も大事ですが、もう一つ大事なことが…

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それはチキン南蛮を食べること。
写真は元祖？本家？のおぐらのチキン南蛮です。

あ～このボリュームはちょっとカロリーオーバーやな。

と、少し躊躇いならも完食。

さすが本場やな。
旨いの一言なり。

明日は鹿児島です。

さぁ何食べよう(^o^)

2tを担ぐ男たち

やってきました・・・年に一度のもみすりの日。

親友の実家が農家なので、毎年恒例で手伝いに行っています。
ここ２年ほどご無沙汰だったので久しぶりのもみすりでしたが、
歳を取ると堪える。

まずは、米を袋に詰める作業から始まり、
重さ３０キロの米をひたすら並べてゆく。

これは約５人で順番に作業を進めてゆくので、
足腰には負担がかかるものの、
全体の作業としては意外と楽。

とは言っても370個も運べば・・・それなりにしんどいです。

一人で約２t 程度を運んだことになります。

ところが実はもう一つ厄介なのがあるんです。
ハンパじゃない量の籾殻、いわゆる「ぬか」が出るんです。

これを袋に詰め、トラックで捨てに行くんですが、
とにかく重くて、指がもげそうになる。

これが一番しんどい。

農家のみなさんがこんな作業をずっと変わらず続けていることを思うと、
ホント頭が下がります。

昔からお米を作るには八十八の手間がかかるといわれていますが、
私たちが口にするまでにはそれ以上の手間が掛かっています。

今日はこんな経験を子どもたちにも伝えていく必要性を感じた一日でもありました。

最後に田舎のおもてなしを写真でどうぞ。

馬刺、寿司、煮物、おでん、その他もろもろ。

最後の〆はもちろん、ぜんざい。なぜ？