パン教室 上級第11回

Ｈ２５．１１．１（金）

「ヨーグルトブレッド」

生地にヨーグルトが入ったパンで、仕込み水はヨーグルトと牛乳と水。

ヨーグルトの酸味はそれほど感じないけど、サッパリした味です。

色白のフワフワなとっても美味しいパンです。

グラハムブレッド

グラハム粉を使ったパン。

前回のライブレッド同様、仕上げ発酵にシンペル型を使ってます。

シマシマ模様が美味しそうでしょ　

砂糖を使ってなくてハチミツだけの優しい甘さなので

サンドイッチにピッタリ！

試食では野菜をたっぷり挟んで頂きました。

紅茶のブランマンジェ

紅茶葉をたっぷり使ったデザート。
しっかり冷やしてから頂きました。

ブランマンジェは、プルンプルン　

陸前高田 うどん交流 №２

Ｈ２５．９．１５（日）

陸前高田まで、約１４００㌔

去年 に引き続き、今年は親子孫３代でうどん交流に行くことになりました。

早朝に我が家を出発し、東京経由で陸前高田を目指します。

台風１８号が接近中なので、明日がどうなることやら・・・　

Ｈ２５．９．１６（月）

１０時前に西風道（ならいみち）仮設住宅に到着しました。

台風の中、仮設住宅の人達も待っていてくれました。

今年のうどんは、何と１７㌔（１７０人分）

夫が、プロ職人のようにうどんをうっていきます。
災害復興センターの中西さんもうどんうち体験をしましたﾖ。

皆さん、本場の？”さぬきうどん”を喜んでくれました。

去年の”ピーマン味噌”のおばあちゃんもお元気でした。

仮設住宅の男の子とすぐに仲良くなりました。

多くの生活支援員の皆さんが手伝ってくれ、無事１７㌔のうどんを

ふるまう事ができました。

みなさん、大変お世話になりました。

数日後、生活支援員のお一人から礼状が届きました。

うどんのお礼と震災の様子が便箋4枚にびっしり書き綴られていました。

2年半経って、ようやく立ち直れそうだという事でした。ヨカッタです。

その日の旅館は”鈴木旅館 ”
食事なしで１泊２８００円、超格安です！

温泉なので、むちゃくちゃ熱いけど気持ちいいです。　

　

ミチロウは飛行機が大好き。

おじいちゃんしんどいけど頑張れ！！

Ｈ２５．９．１７（火）

”奇跡の１本松”

7万本の松並木の中で津波から唯一1本だけ残った1本松。

ここに来て初めて津波の恐ろしさを実感しました。

周辺は、徐々にですが復興が始まっています・・・

何と1本松で、夫が知人と出会うという奇跡？が・・・

陸前高田の周辺






女川町（おながわちょう）の周辺

ミチロウの東京のおじいちゃんの実家も津波に巻き込まれ

現在はこの様子です。

南三陸町の防災センター

最後まで住民に避難の放送をしていて津波に巻き込まれた女性の

話は有名です。

千羽鶴や線香が供えられていました。

希望の灯り

神戸の希望の灯りがここにも灯っています。

昼食は、かっぱ寿司

ミチロウはかんぴょう巻がすきなんだって・・

帰りは富士山がきれいにみえました。

ＴＶの映像の中でしか知らなかった東北の被災地ですが

現実を目の当たりにして言葉を失いました。

一瞬にして、愛する家族や住む家を失うなんて

想像もできません・・・

　　”がんばっぺし　陸前高田”

被災された皆さんに”うどん交流”で少しでも笑顔が

届けられたんではないでしょうか？

気持ちはもう来年の”うどん交流”に向かっていますヨ。

お天気ハガキ

ミチロウ君から、お天気のハガキが届きました。

元気がでたよ！！