今日は春の土用の丑の日だそうな…
知ってる人もいるだろうけど、スーパーで買ってきた中国産の安いうなぎの蒲焼を美味しくする方法だよ！
先ず、うなぎの蒲焼きの表面のタレを水で洗いながすよ。
キッチンペーパーで軽く水気を拭き取って、皮目を下にしてフライパンに並べるよ。
ここからが肝心！と言っても超簡単。
ペットボトルの緑茶をうなぎが入ったフライパンに注ぐよ。うなぎがヒタヒタになるくらいだよ。
火をつけて汁気が無くなるまで煮るよ。
ご飯の上に盛り付けて、タレをかけたら完成！
ネットの情報で色々試したけど、この方法が一番やわらかくて美味しい。
もう以前のやり方には戻れないわ。
では、次。
これもネットで見たやつ。
「鶏ハツのなんちゃって肝吸い」
鶏ハツは半分に切って綺麗にして酒で洗うよ。
だし汁にハツを入れて煮込むよ。
白だしや塩で好みの味にしてね。
火を止めて三つ葉を散らすといい感じ。
今夜はハルんちへ集まってうな丼となんちゃって肝吸いの夕食🎵
