To day's Morning!!
おからパンがメイン♡
ツナマヨ
キュウリともやしの中華ｻﾗﾀﾞ
キュウリと人参の塩もみ
おから豆腐ナゲット
ウインナー
イチゴヨーグルト
お味噌汁
今日はずーっと作ってみたかったおからのパンを昨夜せっせと作り・・・・。
焼きあがったの１０時半（笑）
だんだんパン作りも上達してきたっぽい今日この頃。
生おからを使用したのに結構おいしくできた！！！！
１時発酵はうまく膨らみ
ベンチタイム
二次発酵は・・・・おもったよりうまくいかず。
時間があれば、もう少し発酵時間追加したんけど・・・・・
時間も迫ってたのもあり、ケチったら
やっぱりフワフワ感なく。
ふくらみも少なく
みるからに、硬そうなパン。
１時発酵の時と明らかに違う・・・・・・・
次の課題。
焼き立て＝フワフワは少なくギュっとつまった感じ。
でも、もっちりしていて味は悪くない。
時間がたった朝はどうやろ・・・・・
釘が打てるくらい硬くなってたらどうしよーと思ったものの。
そこまでかたくない、けど、フワフワはない（笑）もっちりは増し増し。
これはこれで有り！！！！で
おいしい。
正解はわからないけど・・・・普通に美味しい、
でも、次は二次発酵をちゃんと自分が納得いくまでしたい！！！！
娘も美味しい！と食べてくれたし初の試み。よしとしよう。
残ったおからは、豆腐と合わせてナゲットに。
これは激うまやねんなぁ（笑）
ちょっとクミンを入れるのが好み♡
炊いたおからは娘もあまり好まず食べないけど・・・・・
ナゲットにしたり、ハンバーグにしたりパンにすると食べるので。
しっかり食べて、体重コントロール、栄養補充のために。
おからはありがたい食材の一つ。
次は娘と一緒に作ろうｗ