昼間に「天野っち」がテレビに出ていた。
料理上手なようですネ。
初めて見る「和風パスタ」
真似して作ってみました＾＾
隠し味は「こんぶ茶」のようですが家には無い・・・・・
ですので、こぶ茶の代わりに大人風にピリっと辛く・・・・
以下、材料と作り方です。
【パスタの茹で方】（これは「きゃめ」オリジナルです）
茹で時間 「７分」とあれば、沸騰したお湯に塩を２さじ入れます。
パスタをパラパラと入れてタイマーは「６分」に！
２分茹でたら、火は止めます。（予熱で茹で上げます）
・・・・・すると出来あがりは「アルデンテ」になったでしょ？＾＾
【具材の調理】（これも「きゃめ」オリジナルです）
本日は、「玉葱・ピーマン・にんにく・鷹の爪」で作りました。最後のつけ合わせに「大根おろし・ツナ缶」を用意しておきます。
天野っちは、「玉葱・ピーマン」に最後のつけ合わせでした。
フライパンに多目の「オリーブオイル」（やまやで売っている安いもの）をひき、
玉葱・ピーマン・にんにく・鷹の爪を入れます。
私（１人前）で玉葱1/4個・ピーマン１個・にんにく１片・鷹の爪３本（辛目です）を炒めます。
途中、味付けに「塩・胡椒」を適量（薄味にすること）
６分茹で上げたパスタをフライパンに移し（大さじ１つの茹で湯を入れて）、すばやく混ぜます。
これで出来あがり。洒落た皿に盛れば雰囲気も演出できます。
盛り方は「横に広くではなく、高く盛ること」。すると見た目も良くなります。
最後に、大根おろし・ツナをトッピングして、「醤油」をかけて・・・・・・
ネ・・・・「 美味しいでしょ？ 」
追伸：仕上げに「レモン果汁（100％）」を振りかけてかき混ぜても
フルーティーなパスタに仕上がります。
（高級レストランのパスタはほぼフルーティーな仕上げです）
