暇だからクッキング

緊急事態宣言で暇すぎるので、本格スパイスカレーに挑戦してみた。

基本と言われる4種のスパイスを揃えて、レシピどおりに調合する。

鶏肉を無糖ヨーグルトに漬け込むという工程はすっ飛ばして調理したが、それなりに出来た。

欲を言えば、もう少しスパイシーさが欲しかったがおおむね、満足できる仕上がりになった。

自粛期間中、ほとんど毎日、料理しているのでレシピを見ながらだが、いろんな物が出来るようになりました。