水果雖然營養豐富，但其特性並不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍。看看哪些水果煮壹下會發生奇迹吧！
鹽蒸橙子
治咳嗽，秒殺壹切止咳消炎藥
橙皮裏有兩種成分具有止咳化痰的功效，壹個是那可汀，壹個是橙皮油。這兩種成分，只有蒸煮之後才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。
蒸食方法：
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1、把橙子洗幹淨後放在鹽水中浸泡20分鍾，去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮，在頂部平切開壹片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，以便于鹽滲進果肉。
2、把切開的那片橙子重新蓋好，放進碗裏。碗裏不用加水，直接放進蒸鍋，蒸至水沸後再蒸15分鍾，就做好了。蒸好的橙子，皮有壹定的收縮，碗底還會有汁水流出。
吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水壹起喝掉。
另外：如果用血橙來蒸著吃，食療效果更佳哦！
熱蒸的柚子
清火、化痰、祛腸中惡氣
柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
只吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮甘和柚皮甘等活性物質，這些可降低血液循環的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮壹起蒸著吃，才是最好的吃法。
蒸食方法：
鮮柚留皮去核，隔水蒸後加蜜糖食用。
帶皮的蘋果
蒸吃止瀉、排毒、易消化
蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以後，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，並且更易消化。
蒸食方法：
將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鍾即可，稍稍冷卻後，即可食用。
紅棗煮著吃
氣血虧虛好補料
脾胃本就虛，國外的壹項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
但幹棗棗皮十分硬，並不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。所以，最有效的方法就是將幹棗蒸著吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。
蒸食方法：
對于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋壹起蒸。
壹般體質的人可以把紅棗和山藥壹起炖服。將紅棗對半切開，山藥切丁；兩者加涼水隔水蒸；水開後，慢火蒸20分鍾即可。
肉桂紅酒煮蘋果
美容養顔抗衰老
功效：平安果加點紅酒煮開，再配上養心安神，滋陰潤燥的鮮百合和溫腎補腎。
食材：蘋果1個、紅酒300ml、百合半個、青檸1片、肉桂粉適量、冰糖適量。
做法：
1、青檸切片，泡在涼水中。
2、百合洗淨剝成片。
3、蘋果壹個，去皮去核後切成八瓣4)迅速放進泡有青檸的涼水中。
4、炖鍋中加入紅酒，依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖。
5、大火煮開後加入蘋果和百合。
6、用中火炖煮15分鍾後關火，等蘋果在紅酒中浸泡2個小時後即可食用、祛寒去痛的肉桂，既可以討個好彩頭，又可以美容養顔抗衰老，還能緩解生理期的疼痛。
荔枝馬蹄火龍果汁糖水
糖水清甜、清火去燥
功效：單獨吃荔枝容易上火，可用荔枝來煲糖水卻是清火祛燥。加入馬蹄煲出來的糖水清甜好喝，再淋入桃紅色的火龍果汁，顔色實在是驚豔。
食材：馬蹄250g、荔枝300g、火龍果100g、冰糖適量。
做法：
1、荔枝、馬蹄、紅肉火龍果、冰糖備好。
2、荔枝剝去外皮去核，清洗幹淨，馬蹄洗淨去皮切成小塊狀備用。
3、紅肉火龍果去皮取汁備用。
4、鍋中放入冷水，將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。
5、大火燒開後用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分鍾。
6、放入冰糖再炖煮5分鍾。
7、糖水放涼後，將火龍果汁倒入杯中放入冰箱冷藏兩小時即可開吃。
木耳雪梨湯
止咳潤肺、清熱解毒
功效：枇杷是止咳潤肺的好食材，用白木耳和梨子清熱解毒，效果超贊。
食材：枇杷6個、梨子1個、多晶冰糖適量、枸杞適量、白木耳適量、菠蘿適量。
做法：
1、准備食材。
2、先把白木耳掰碎。
3、枇杷和梨子去皮去籽、菠蘿切片備用。
4、先把白木耳放入電壓力鍋壓10分鍾，加了壹大碗的水。
5、壓力鍋消氣以後在加入菠蘿。
6、加入梨子。
7、加入枇杷。
8、最後加入枸杞和白糖在壓3分鍾（要是不嫌麻煩再改砂鍋炖15分鍾）。