La Maison du Chocolat
http://www.lamaisonduchocolat.com/jp/#/home
サイズは小さいですが、ガナッシュが激ウマでした
La Maison du Chocolatはパリを拠点とした高級チョコレートのお店で
ずっと気になっていたケーキを買ってみました
これは確か限定のシュークリームでした
パッケージも何だか贅沢
美味しかったけど、
そんなに高級なチョコレートを食べ慣れていないので
私にはちょっともったいなかったかもしれません
やっぱり、総合的に判断してピエール・エルメのケーキが一番好きだな。。
https://www.pierreherme.co.jp/items/patisseries.html
《補足》
・グレーのお皿
NATHALIE LAHDENMÄKI EXHIBITION（ナタリー・ラーデンマキ）のお皿(過去記事)
夫婦でインドカレーが大好きなので今年上半期は旦那さんと一緒に
銀座の老舗インド料理店「ナイルレストラン」
3代目ナイル善己さんによるインド料理講座に行ってきました！
(作ったメニュー)
・基本のチキンカレー
・キーマカレー
・ビンディマサラ（オクラのスパイス炒め）
・ライタ（野菜のヨーグルト和え）
・サフランライス（バスマティー米）
・マサラチャイ（茶葉に香辛料を加えて煮出したインド式ミルクティー）
まずは、インド料理の歴史や種類、今回作る料理の説明をして頂きました。
その後は早速、ナイルさんの実践講座です。
気さくでラフな方でとても楽しく学ぶ事ができました
先生の実践後は実際に手分けして自分たちで作っていきました。
私のテーブルは旦那さんと
料理教室に慣れた様子の女性（頼りがいのある素敵な方！
）
と一緒に3人で力を合わせて作りました。
旦那さんは楽しそうで終わった後も
「プロに習うと全然違うね！」と大満足のようでした
出来上がったのがこんな感じ
どれも思ったより簡単なのに本格的で美味しかったです
大満足な講座でさっそく帰りに先生の本を買って帰りました！
 | 「ナイルレストラン」ナイル善己の やさしいインド料理 0円 Amazon |
すっかりハマった旦那さんは
その数日後、上野のスパイス専門店(大津屋商店)でガッツリスパイスを購入
そして、数か月たった今も定期的にインドカレーを作ってくれます
バターチキンカレー
バターチキンは夫婦で大好きなので何回か作って
先生のレシピを私たち好みに調整して作っています
キーマーカレーもかなり美味しい
エビのカレー
南インド風のカレーは水分が多いので
バスマティライス（香り米）に合います。
キーマカレーと揚げ野菜
スパイスをちゃんと揃えたせいか、
旦那さんの腕がいいのか！？
先生のレシピ本が良いのか（←たぶんこれのおかげ）、
最近はどのカレーを作っても
お店で買ってきたレベルのカレーを作ってくれるので
以前よりはインドカレー屋さんに行く回数が減りました。
いつも美味しいものを極めて作ってくれる旦那さんに感謝
吾左衛門鮓 漬け鯵 1,800円(税込)
これは本当に美味しい
今まで鯵とか鯖に全く興味のなかった私ですが
旦那さんの上司のホームパーティーで頂いてビックリ！
上手すぎる！！
＊ネットで取り寄せもできます
https://www.komego.co.jp/products/list.php?page_kbn=1
特に鯖や鱒は身が厚くて臭みが全くありません。
(生臭い魚に敏感な私が全く気にならない)
ちなみに昆布を巻いたまま頂きます
おススメは定番の鯖です！1,950円(税込)
https://www.komego.co.jp/products/detail.php?product_id=4
美味しすぎて後日自分でも買いに行きました
しかし、すでに鯖は売り切れていたので鯵と鱒を購入しました(それしか残っていなかった)
が、もちろん鯖も鱒も絶品でした
2～3日日持ちもするみたいなので
今度義理の両親の手土産にも購入したいな
義理の両親は私が選ぶ手土産をいつも楽しみにしてくれているので
選びがいがあります
《補足》
・木のプレート
聖山 吉野杉の板（過去記事)
BEANS NUTS 1,620円(箱入り)
実は私、手土産選ぶのがすごい好きなんです。
贈る人を想いながら選んで
喜んでもらえるとなんかとても嬉しい
そして選んでいて単純に楽しい
左の白いのから、
・ゴルゴンゾーラのアーモンド
・ポルチーニ風味のカシューナッツ
・いかすみのピーナッツ
お酒の好きそうな旦那さんの友人にちょっと変わったおつまみとして贈りました。
パッケージも高級感があっていい感じです。
実際に食べてみましたが、どれも美味しくてお酒好きな大人の方にはよさそうです。
店舗では好きな詰め合わせが選べました！
『yumiko iihoshi porcelain(イイホシ ユミコ)』の
「tori
原宿のイイホシさんのshowroom/shopに再訪
この日はお茶の時間にチョコをのせる皿として使用
他にもお漬物をのせたり、ティースプーンを置いといたり、結構フル活用です。
ただ、早々に手を滑らして落としまして。。。
尻尾の部分がちょっと欠けました
しかし、すかさず旦那さんがやすりで削ってくれて
今は短い尻尾バージョンで使ってます、、
こんな感じ・・・
さて、気を取り直して黄色いお皿が欠ける前のお茶の時間（笑）
ラテと一緒に頂きます
お花は「青文字」
《補足》
・木のプレート
聖山 吉野杉の板（過去記事)
・コースター
Fabrikant（ファブリカント）のコースター(過去記事)
・黒いカップ
お茶の時間とお気に入りのカップ(過去記事)
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■バルーンドフリュイ
アントルメグラッセ(アイスケーキ)・生グラス（作りたてのアイス）専門店
「GLACIEL(グラッシェル)」という店名は、フランスでアイス職人を意味する「グラシエ」や「グラス」という言葉と、空を意味する「シエル」から生まれた造語だそうです。
フランスで修行して様々な賞をとったシェフパティシエが素材にもかなりこだわっているとのことで見た目はもちろん、手が込んでいて味も美味しいです
以前から表参道で行列が出来ているカフェがあると思っていたらそれが「GLACIEL(グラッシェル)」でした
先日、誕生日のお祝いに姉からアントルメグラッセ(アイスケーキ)を送ってもらいました
小さいサイズの5個入りのセットです
基本はホール（12ｃｍ～15ｃｍ）で販売されており、
この小さいサイズのアイスケーキバラ売りはされていません。
表参道の2Fのカフェだと常時何種類か小さいサイズ（ホールをカットしたものや小さいサイズで作られたアイス）が食べれるそうです。
■ダコワーズ
イメージしたのはフランスを代表するお菓子フレジエ。
木苺とバニラアイス、ダックワーズ生地の組み合わせで安定の美味しさ
■コクシネル
実は大きいサイズは昨年食べた事がありますが（青い皿写真）
木苺とイチゴのシャーベットが予想以上に本格的で結構酸味があります！
でも中のバニラと食べるとちょうどいい感じです
■マルジョレーヌ
チョコレートのアイスにミルクのシャーベットを重ねていて面白かったです
■マンゴーパッション
黄色の部分がマンゴーの身をアイスにした感じですごい美味しかった
マンゴーは特別好きではないですが、このアイスはまた食べたい
一つ一つ大事に頂きました
姉ちゃん、ありがとう 
ごちそうさまでした
《補足》
・グレーのお皿
NATHALIE LAHDENMÄKI EXHIBITION（ナタリー・ラーデンマキ）のお皿(過去記事)
・青い大皿
下本一歩さんのコーヒーメジャー
我が家のコーヒーメジャーの紹介です
以前、「黄色い鳥器店」におじゃました際に一目ぼれ・・・
でも、ちょっと高価すぎるので旦那さんに相談してから考えようと思っていたら
贈り物で頂きビックリ
ありがたいな～
これ、竹でできてるそうです
今まで使っていたプラスチックのメジャーと同じ量だけはかれるのを確認してそのまま交換
コーヒーを入れるのが楽しくなるな～
裏までキレイに作られていてどっから見てもとても可愛い
我が家の瓶にもピッタリ！
使い勝手も良くて職人さんが丁寧に作った物でとても温かみがあって愛着がわきます。
大切に使っていきたいな
《補足》
・フェルトのコースター
Fabrikant（ファブリカント）のコースター(過去記事)
・グレーのお皿
NATHALIE LAHDENMÄKI EXHIBITION（ナタリー・ラーデンマキ）のお皿(過去記事)
・「黄色い器店」過去記事
「DELICIOUS NOT！」のクッキー (過去記事)
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突然ですが、栗が好きです
特に和栗
そこで今日は私の大好きなお店を紹介してしまいます
谷中銀座商店街内にある「和栗や」です
店内は狭く、でも人気がある為、休日は結構並びます。
これはお正月に限定で販売されていた「純栗きんとん」
栗本来の味がして美味しかった～
美味しすぎて義理の両親にもおすそ分けしたくらい
《参考》
グレーのお皿
NATHALIE LAHDENMÄKI EXHIBITION（ナタリー・ラーデンマキ）のお皿(過去記事)
こちらは店内限定の「純栗あんみつ」
純栗あんと栗薫アイスが同時に味わえる贅沢なあんみつ。
純栗あんは文句なしに美味しいのですが、アイスがまた美味しい
贅沢過ぎるパフェ
こちらは店内限定の「栗薫モンブラン」とほうじ茶ラテ
このモンブラン、注文してから作るので風味もとてもよくて
私はモンブランはここのが一番好きです
テイクアウトできないのが残念
でも、だから食べたくなってまた行っちゃう
今日は我が家に最近来てくれたティーポット＆カップの紹介です
海外からの輸入だったので1～2週間かかりました。
でも破損もないし、問題なし
蓋を開けるとこんな感じ
ネットがついていないのでティーバックをそのまま入れる場合は良いですが
茶葉派の我々はちょっと手間、でも可愛いさ優先の為、問題なし
お茶の時間
このティーポットとカップ重ねられるんです！
我が家の食器棚にも合います
《補足》
・CB2 海外のお店
CB2に関して（過去記事)
・木のプレート
聖山 吉野杉の板（過去記事)
・コースター
Fabrikant（ファブリカント）のコースター(過去記事)
・グレーのお皿
NATHALIE LAHDENMÄKI EXHIBITION（ナタリー・ラーデンマキ）のお皿(過去記事)
・ラッピングされたクッキー
「DELICIOUS NOT！」のクッキー (過去記事)
・食器棚
ＵＮＩＣＯ ストラーダ のシリーズ(過去記事)
・花器 （お花は青文字）
Flora ベース
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今年もマイペースに自分の好きなことやものをアップしていきますので
よろしくお願いします
「UN GRAN」
先日気になっていた昨年11月にオープン青山にオープンしたばかりのミニャルディーズ（フランス語で"上品さ、可憐さ"の意味をもつ、ひとつまみサイズの菓子）専門店「UN GRAN」に行ってきました
ヨックモックからの新ブランドのようです。
一般的にフレンチでコース料理の締めくくりとして
食後の飲み物と共に提供されるような小菓子
が約40種類！？から選べるということですっごい楽しいです
実際は平日閉店間際に行ったのでそこまで種類はなかったですが
小さいケーキ等生菓子・半生菓子がメインに並んだコーナーとクッキー等の焼き菓子がメインのコーナーがあり、それぞれキレイに並んでいてテンション上がります
店員さんに聞くと一つ一つ丁寧にどんなお菓子か教えてくれるのでもっといろいろ聞けばよかったかな
イートインスペースもありました
美味しいものを少しづつ頂きたい方やプレゼントにピッタリです
6個買うと専用の箱に入れてくれるのでケーキ4つと焼き菓子2つを購入しました
聖山のトレーに並べるとまた幸せ
ナッツとキャラメルのケーキ
ピスタチオ、ショコラ、フランボワーズのケーキ
チョコのケーキ
タルトタタンをホワイトチョコで包んだケーキ
メレンゲにナッツが付いた軽い焼き菓子
店員さん一押し、コーヒー味の焼き菓子
甘いものは大好きなのですが最近はケーキの種類によっては
1つを全部食べ切るのがちょっと重いな。。と思っていたのでこちらのはちょうどいいサイズです
ケーキも一つ一つが丁寧に作られているので、私の場合は1個でも結構満足感がありました。
全体的に1つ￥400～￥500位するので冷静に考えると高いのですが
専用の箱に入れてもらうと結構見栄えもするので女子会とか手土産にも良さそうです
ただ、ケーキはお酒を使用しているものが多いみたいなのでお子さん用には確認して購入した方がよいかもしれません。
お家用と一緒にお世話になっている先輩のクリスマスプレゼントとして焼き菓子を購入しました
旦那さんも値段を聞いてちょっとビックリしていましたが
お茶の時間にケーキや焼き菓子が出てくると喜んでくれてました
