最近単なる焼き魚にも限界を感じていたので
料理始めてみました
今日は「鱈」の新しい道を探ってみました
脂がほとんどないので安心♫
塩を付けて焼くだけでも美味かったんですが
なんというか脂の少ない魚のパサパサ感が
もう一つな感じです
というわけで
夏っぽく煮てみました
トマト3個（種、皮除く）、玉ねぎ2個（くし切り）、
桃1個（すりおろし）、茄子3個（皮除く、輪切り）、
鱈2切、塩少々、味の素少々
天然の甘さと酸味で上品な味になりました
鱈もホクホクしてて美味しいです
ただ、塩加減が要注意な感じでした
料理上手ではありませんが好きなので
定年退職する頃までには上達して
同じ病気を抱える人たちに何らかの形で
提供できればと、就職すらしていないのに
企んでいたりします
実験的に日記がてら載せていこうと思います
悍ましいものが載るかもしれませんが
暖かい目で見ててやってください(*´∀｀*)ではノ