皆さんこんにちは＆こんばんは
東フランス在住のぶれぞんです。
今日はフランスの家庭料理のお話。
有名なフランスの家庭料理の一つに
「ブッフ・ブルギニョン（Boeuf bourguignon）」という、
牛肉の赤ワイン煮込みがあります。
コトコト時間をかけて煮込む、フランスの伝統的な家庭料理です🇫🇷
でもうちの義母は、
「今日は牛肉がないから豚でいいわね〜」と笑いながら、
豚肉で作ることも多くて（笑）
それがまた、とても優しい味なんです。
そこで今日のランチは
自分流の「ポー・ブルギニョン（Porc bourguignon🤣）」を作ってみました。
使ったワインが良かったのか、
お肉がほろほろでとっても美味しかった〜🍷💕
義母はこの料理に、フランスでよく食べられている
お米（riz long）を合わせるのですが
私は日本米にとっても近いお米（riz rond）を
合わせました☺️
ではまた次の記事でお会いしましょう♪
Au revoir
フランスの“ふつうの暮らし”を
そのまま切り取ったVlogもあります。
全然キラキラはしてませんが、
よかったらのぞいていってください
特別なことは何も起きませんが
コーヒー片手にゆるっとどうぞ
【予想外】年末年始は家購入＆引っ越し！築155年のフランスの家
【大変だ〜！】ラジオに出演します！|理想の家みつけた⁈|夫が老眼鏡デビュー|フランス生活|国際結婚
【在仏歴20年日本人】5年ぶりの日本で感じたこと前編|日仏2カ国語テロップ|国際結婚
【在仏歴20年日本人】５年ぶりの日本で感じたこと後編|日仏2カ国語テロップ|国際結婚