甘ミツバは中華料理にも合うんです！

おはようございます。　BOTANOの　NO　です。

みなさま連休はいかがでしたか？

お客様から、甘ミツバの新しい調理法をいただきました！



これは新しい！！！

甘ミツバは中華料理に合うんですね。

ベトナム料理のフォーにもつかっていただきました。

パクチーが苦手な方は、甘ミツバはそこまでクセがないので食べやすいのですね。

いやー、まだまだ調理法はありそうですwww

和ハッカ・ミルク！！

昨日は暑かったですね。

京都の祇園祭に行かれた方、おつかれさまですwww

今日のドリンクは

「和ハッカ・ミルク」

和ハッカは、ペパーミントと違い、

ゆっくりと後味に余韻が長いタイプ。

いちどお試しあれ！！！

今日のハーブ

おはようございます。

朝食がわりにかき氷（イチゴ味）を食べました。

着々と夏バテが進行しております。

さて、今日のハーブは【ロシアンタラゴン】

北アメリカやヨーロッパ北部、シベリアに分布するハーブ。

フランス料理に欠かせないハーブで、フィーヌゼルブ の材料にもされます。

鶏肉や豚肉、卵料理などに利用されます。

ドレッシングなどサラダの味付けによく使用されます。

料理の味を劇的に変化させることから「魔法の竜」と呼ばれるんですよ。

これを酢に漬け込んだタラゴンビネガーもイケます！！

消化を助け、利尿作用などもあるといわれています。