こんにちは！ぼたんこども食堂です。
９月からのこども食堂の開催方法変更についてお知らせです。
６月に江東区こども食堂連絡会が開催され、江東区保健所による「こども食堂における衛生管理」についての講習会も行われました。
５月に都内のこども食堂で食中毒が発生したことを受け、かなり厳しいお話もされ、衛生管理の具体的な方法や食物アレルギー対応についてのお話もありました。
ぼたんこども食堂には食品衛生責任者養成講習を受けたスタッフ2名の他、栄養士の資格を持つ学生ボランティアもいて、これまでも衛生管理についてはしっかりと行ってきましたが、これを機に、献立の決め方、調理手順、温度管理、アレルギー対応、老人・妊婦・幼児への食事提供上の注意など、保健所の方に１つ１つ具体的に確認をしました。
そしてその内容をもとにスタッフで話し合い、より安全に開催するため９月からこども食堂の開催方法を変更することにしました。
大きな変更点は３つ。
①参加者 ⇒ 小学生から高校生までのこども
②開催時間 ⇒ １７時～１８時半（１８時受付終了）
③完全予約制
その他詳細・注意点は【こちら】にまとめてありますのでご確認ください。
皆さんに安心して参加していただくため、そして私たちスタッフが安心して開催するための変更です。
ご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします。
次回のぼたんこども食堂は、９月１５日（金）です。
予約受付期間は、９月１日（金）～５日（火）です。
皆さまのご参加をお待ちしています
みんなで一緒にごはんを食べよう