辻堂海浜公園ジャンボプール

こんばんは


昨日は、辻堂海浜公園のジャンボプールに行って来ました

流れるプール、波のプール、子供用プール、スライダーがあって結構楽しめました


息子くんは、流れるプールがお気に入り。






水に顔をつける練習中


ゴーグル買ったら、水に顔をつけるのが怖くなくなったみたい。




またジャンボプール行きたいなぁ♪

三連休♪

こんばんは


三連休あーっと言う間に終わってしまいました


連休一日目

保育園のお友達がお泊まりに来ました。




ゲーム満喫中


連休二日目は、サッカー行って昼過ぎから辻堂海浜公園のイベントで辻の盆へ。



芝生で遊びまくり～




盆踊りやってたけど、子供たちは芝生でずーっと遊んでました！



連休３日目

往復四時間かけて電車で熊谷まで行って来ました


父と父の元同僚の方と妹とお目当てのホルモン屋さんへ。



ホルモン屋 水よし


煙もくもく、エアコンなしなので真夏は辛いかも…
でもお肉はどれも美味しいし、お手頃価格。


豚軟骨、豚トロ、かしら、牛はらみ！！



コブクロ


かしらとレバー

今度は、涼しくなってから行きたいなぁ

ちょうどお祭りもあってお神輿も見れました。




出店も出てて、金魚すくいも出来ました。





暑かったからかき氷も食べました。


三連休充実してた～



熊谷駅の階段。
スイカが涼しげでした

梅干し♪

こんばんは

今年は梅干し作りに挑戦しました。



北斗晶さんの梅干し作り本を購入

材料(本のレシピの半量で作りました)
・梅  １キロ  南高梅を使用しました
・塩           130グラム
・焼酎       100cc
・酢            50cc


作り方は簡単

①梅をボウルに入れて水洗い。水に30分～１時間つける。

②ペーパータオルで水気をふく。表面が乾いたらヘタ(なり口)を竹串の先で取る。

③焼酎と酢を清潔なボールに入れて混ぜ合わせる。保存袋(ジップロック)
に適量を入れ全体に行き渡らせて洗う。
乾いた梅を焼酎と酢の液に転がすように洗う。


④ボウルに塩を入れて焼酎と酢で洗った梅に塩をまんべんなくまぶしたら、保存袋(ジップロック)に入れる。

⑤梅を洗った焼酎と酢を残った塩のボウルに入れてよく混ぜる。
梅を入れた保存袋(ジップロック)に注ぎ入れる。

⑥梅は重ならないようにする。
保存袋(ジップロック)の空気をしっかり抜く。
閉じ口を２回程折りたたみ洗濯バサミで止める。もう１枚のジップロックに入れて二重にする。


⑦段ボールにポリ袋を二重にかぶせ、新聞紙を敷く。

⑧段ボールに梅の保存袋(ジップロック)を入れポリ袋に２リットルの水を入れて重石をする。
※２、３日おきに保存袋(ジップロック)を取りだし、ガスを抜く。


⑨１ヶ月位たったら、梅酢を取りだし、梅を干す。


１ヶ月位たった状態。
梅も柔らかくなって、梅酢も沢山出てます。


こっちは梅酢♪


本の付録の干しかごに入れて３日干しました。






梅雨が明けて日差しが強くなってから干すのがベストらしい。
うちは、６月上旬～つけてて１ヶ月たったし、土日が天気良かったので干しちゃいました。



完成品




甘めではないけど、肉厚で美味しい梅干しが出来ました。
お握りの具に最高かも。
こんなに美味しく出来たならもっとつければ良かったと後悔


また来年もつけます！！